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  • 麗江粑粑——茶馬古道上的乾糧
    麗江粑粑——茶馬古道上的乾糧
    製作的主要原料是用麗江出產的精細麥面,從玉龍雪山流下來的清泉水作為溶劑,合成麵糰,在大理石石板上抹上一層油,把麵糰擀成一塊薄餅,抹上豬油,撒上火腿末或白糖後搓成圓條再擀成扁圓形長條,抹上豬油,撒上火腿末用手從一頭拉成長卷緊成圓筒狀,再將兩頭...

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