教你做營養早餐《紫菜煎餅》方法簡單，健康養胃，好吃又易做

煎法起源北魏時期《齊民要術》煎是以小火將鍋燒熱後，下入佈滿鍋底適宜的油，燒熱，將經加處理好的原料下入，慢慢加熱，成熟的烹調技法。製作時先煎好一面，再煎，另一面，也可以兩面反覆交替煎，油量以不浸沒原料為宜煎，煎時要不斷晃鍋鍋或用手鏟翻動，使其受熱均勻兩面一致，多呈金黃色或表皮酥脆。

紫菜煎餅

材料：中筋麵粉150克，紫菜20克，蝦皮10克，雞蛋1個。

調料：蔥花、鹽、味精、胡椒粉、植物油。

早餐不知道吃什麼，來看這裡，簡單易做，營養美味《芝麻甜奶粥》

做法：

紫菜、蝦皮分別洗淨，加中筋麵粉、雞蛋、蔥花、鹽、味精、胡椒粉、適量清水攪勻成麵糊。

平底鍋倒入植物油燒熱，每次舀入1大勺麵糊，攤平，煎至兩面呈金黃色即可。

美食製造師

小說

丸子

重生

點我免費閱讀

溫馨小提示：

雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。

想了解更多精彩內容，快來關注

美食文化教育內參