醬缸

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媽媽的客人
”只有給哥哥寫信的時候，媽媽才不說方言...
籃球2022-08-13 TAG: 媽媽醬缸哥哥亨哲家人
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東北特有的一種農家特色醬料，一年四季都離不開，久吃不膩
本期導讀：東北特有的一種農家特色醬料，一年四季都離不開，久吃不膩東北盛產大豆，大豆又稱黃豆，大醬是以黃豆主要原料，經蒸煮、制曲、發酵等工藝釀造而成的鹹鮮口味的東北傳統醬料...
棋牌2021-12-21 TAG: 大醬大豆東北醬料醬缸
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東北人的大醬
說著話，我看見娘還找來了一個麻布口袋，裡面放入大頭菜、芹菜、黃瓜和辣椒等青菜，以及蒸好的茄子和燉好的小豆角，再封好口袋，置於醬缸底部，過一段時間，它們會成為餐桌上豐富可口的下飯小鹹菜...
棋牌2021-12-07 TAG: 大醬醬缸黃豆井水東北
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林區人記憶中的大醬是最熟悉的鄉愁味道
準確的說，大醬不是林區人的獨創，其商標歸屬應是祖籍山東的老東北人，北大荒開發建設伊始，全國四面八方的人紛至沓來，山東籍的老東北人把做農家醬的技藝傳承下來，從此，林區人對大醬，乃至以此衍生的飲食圖騰——醬缸，有著極其深厚的情懷...
棋牌2021-12-03 TAG: 大醬醬缸土豆醬塊子林區
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自然科普：大醬那麼鹹怎麼還會長蟲？它不覺得齁嗎？醬還能吃嗎？
而喜歡在醬缸裡生活的是一種卵胎生的醬亞麻蠅，也就是說蟲卵在媽媽的體內已經完成發育並孵化，它們一出生就是幼蟲，而這種幼蟲還是個重口味的小傢伙，就喜歡在醬缸、醃菜缸裡，因為醬缸裡的蛋白質和氨基酸是吸引它們的美味...
棋牌2021-09-24 TAG: 麻蠅醬缸幼蟲生蟲亞麻
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豆板醬—中國傳統餐飲文化的精髓！
我二姑姐很會做醬，她是個巧手媳婦，做什麼都好吃，做的豆板醬，再挑剔的人，吃了都叫好...
垂釣2021-08-23 TAG: 豆板醬缸做醬醬油腐乳
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東北人對這個醬料情有獨鍾，比大魚大肉受歡迎，幾乎頓頓都離不開
本期導讀：東北特有的一種農家特色醬料，一年四季都離不開，久吃不膩東北盛產大豆，大豆又稱黃豆，大醬是以黃豆主要原料，經蒸煮、制曲、發酵等工藝釀造而成的鹹鮮口味的東北傳統醬料...
棋牌2021-07-09 TAG: 大醬大豆東北醬料醬缸
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“大環境”與“小生態”，我們的無奈與選擇
我們每一個人都會有自己的“圈子”，建設“小生態”實際上就是淨化自己的“圈子”，此所謂“物以類聚，人以群分”...
綜合2021-05-06 TAG: 我們生態環境醬缸建設
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