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  • 牛排是牛的哪個部位
    牛排是牛的哪個部位
    一、肋眼牛排此部位取自牛隻肋脊部接近背脊之肌肉,肉質嫩度僅次於菲力,大理石紋的油花多且散佈均勻,肋眼牛排一般中心會有一塊顯著的油脂,建議燒烤到5~ 7 分熟,把油脂燒透,散發出牛油香味來吃是最好的,肉質新鮮具有嚼勁,可說是最受期待也最被人熟...

    武術2021-11-29

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