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  • 輕奶油蔓越莓吐司
    輕奶油蔓越莓吐司
    3⃣ 稱重(約508克),平均分成3個團(約169克/個),密封醒面20-25分鐘(室溫低)3、4⃣ 取一個麵糰- 輕拍氣泡- 擀長- 翻面-三折-捲起入模,依次完成4、5⃣ 在溫度為35度,溼度為75%左右的環境下進行發酵,至九分滿,同時...

    綜合2022-03-27

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