榴蓮的4種花式做法，煲湯做餅，色味俱全，網友：這麼多年白吃了

榴蓮，作為營養含量極高的水果，它自身散發出的氣味，也是傲嬌到讓一些人不敢接近。大學期間，有個北方室友特別喜歡吃榴蓮，但由於太貴，也沒有經常去買著吃，但是每次一吃的話，整層樓都飄著一股子榴蓮味兒，這個時候我們就會開玩笑的說，讓她把榴蓮拿去廁所剝。現在大家畢業工作之後，反而越來越懷念這個榴蓮味道。偶然嗅到的時候就會懷念我們當時一起圍著吃榴蓮，互相開玩笑聊天的場景。

榴蓮既然味道難聞，不易食用，為什麼還會有這麼多人喜歡吃榴蓮呢？原因在於它不僅含有豐富的蛋白質，有活血散寒，健胃消食，改善腹部寒涼，增強免疫力等功能，更是可以被用來做各式各樣的甜點和美食。下面我們一起看看，榴蓮除了可以直接食用，還有什麼其他的吃法吧。

1。榴蓮酥

榴蓮酥是一種以榴蓮的果肉配製的餡心，雖說由榴蓮肉做成，卻沒有難聞的氣味，層次分明，非常松化，酥皮外焦裡嫩，上面再撒上一些芝麻裝飾酥皮，讓人垂涎欲滴，感覺一次吃十個都不足為過。不僅味道好，還有養心益腎，富含蛋白質，是一道色味俱全的健康美食。

2。榴蓮餅

由榴蓮和麵粉為原料做成的榴蓮餅，成為現在很多家庭主婦追捧的自制甜點，一口咬下去，嘴裡都是榴蓮餡，口感香甜，好吃不貴還營養。現在市面上也出現了好多榴蓮餅零食，大家可以挑選自己喜歡的口味和品牌，如果覺得市面上這種包裝類的不喜歡，也可以自己動手在家裡做喲，此外還可以做成榴蓮月餅，榴蓮小蛋糕等等。

3。榴蓮煲雞

這道菜估計很多人在家裡面請客的時候都做過，雞肉加榴蓮是黃金搭檔，湯汁香味濃厚，沒有一點怪味，煮爛點，雞肉和榴蓮入口即化，而且大補，保健功效很好。做法就有點難度了，需要控制火候，而且通常是需要放一整隻雞，所以切雞肉也是個難活，不過相信對於吃貨來說，這些都是小事。

4。榴蓮殼排骨湯

最後一個就是榴蓮殼排骨湯了，看到這裡是不是覺得榴蓮“水果之王”的稱號不是白來的，畢竟連殼都可以燉湯喝，榴蓮皮有清熱解毒，降火，補血的功效。但是很多人吃完榴蓮就把外面笨重的殼給扔了，殊不知，這個殼才是燉湯寶物，那燉出來的排骨湯營養先不說，口味很棒，我奶奶每次看見我們買榴蓮回來都特別開心，倒不是老人家喜歡吃，而是因為喜歡喝榴蓮殼排骨湯。

關於榴蓮，還有很多種做法，雖然聞起來很臭，但是不可否認的是它的作用很廣，大家可不能小瞧它哦！