[美食] 這樣做無骨鴨掌，香得能噴香撲鼻! 好吃到根本停不下來! !

如何做無骨鴨掌

買的鵝掌翼，洗乾淨，剪去趾甲；鍋裡放水，放入掌翼，薑片，蔥段，料酒，燒開後，繼者燒，把掌翼煮軟，撈起沖洗乾淨；再把掌翼的小骨取出，剩主骨，注意保持原狀哦；

鍋裡放花生油，把姜、蒜、八角爆香，下掌翼，再來少許的廣東豆豉，喜歡花椒和辣椒的都可以放，適量的清水，倒入適量的生抽，少許鹽和白砂糖，蓋上鍋蓋燜煮。因為掌翼之前已煮軟，所以不用燜煮得太久；收汁後就可裝盤啦～［奸笑］如涼拌或煮成酸辣味，也是個醒胃菜哦！［靈光一閃］皮又軟糯，無牙也可以吃～［做鬼臉］

豬肉片煮的小毛瓜，瓜不用煮得太爛；

一根排骨，洗乾淨後，用少許的花生油、生抽和鹽醃製一會，準備一個自家種的番茄，還有幾小包茄醬和一盒甜酸醬；［害羞］

先把排骨在油鍋裡爆香，下醬料，加適量的清水，煮至收汁即可上盤，顏色挺好看；［笑］

煲了雙蓮湯：蓮藕和蓮子～［可愛］

當然，還要搭配豬骨頭一起煲的，這湯水美嗞嗞呢～［大金牙］［來看我］