萵苣燒肉的家常做法，營養美味，好吃不膩，燉了一大鍋吃的真過癮

春天的萵苣最鮮嫩，搭配五花肉一起燒，營養美味，去油解膩，特香！

春天來了，正是萵苣大量上市的季節，春天的萵苣最香最嫩，我很喜歡吃萵苣，因為萵苣有一種特別的香味，萵苣的營養也不錯。最近社群配送的菜裡都有萵苣，老公和孩子說想吃肉了，家裡還有一大塊五花肉，今天準備用萵苣來燒五花肉。

萵苣是百姓餐桌上一種常見的蔬菜，現在的萵苣價格超便宜，一塊錢一斤，10元錢可以買一大捆，炒著吃，涼拌吃，還可以和別的食材搭配燉著吃，總之，讓我天天吃萵苣都吃不膩。

萵苣的營養價值也很高，富含蛋白質，脂肪，糖類，多種維生素，多種礦物質，和膳食纖維等。萵苣中的鐵元素含量很高，食用萵苣可以預防缺鐵性貧血，食用萵苣還可有清腸，減肥瘦身的作用。

萵苣搭配五花肉一起燒，萵苣鮮嫩入味，五花肉肥而不膩，我家老公和孩子都是食肉動物，一鍋萵苣燉肉，有肉有蔬菜，老公孩子直呼：太香太好吃啦！一點也不油膩！現在把做法分享給大家，希望朋友們喜歡！

【萵苣燒五花肉

】

所需食材：

萵苣一根，五花肉600g，生薑一塊，冰糖適量，花椒適量，幹辣椒三個，大蒜兩瓣，香葉三片，八角三個，桂皮一片，料酒兩勺，生抽一勺，老抽適量，食用油適量，食用鹽適量，胡椒粉適量，雞精適量。

步驟一：五花肉洗淨切塊。

步驟二：萵苣去皮清洗乾淨，切成滾刀塊。

步驟三：生薑切片，大蒜切片，幹辣椒切碎。

步驟四：鍋內放清水，五花肉冷水下鍋，放幾片生薑，一勺料酒，將五花肉焯水後撈出沖洗乾淨。

步驟五：鍋內放油，放生薑，大蒜，幹辣椒，花椒爆香。

步驟六：放入五花肉翻炒，放一勺料酒，一勺生抽，適量的老抽翻炒。

步驟七：放入冰糖，桂皮，香葉。

步驟八：倒入沒過食材的清水，滴幾滴醋，大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋燜30分鐘。

步驟九：湯汁變濃，五花肉燒軟爛，放適量的鹽，倒入萵苣，繼續中火燒五分鐘。

步驟十：萵苣燒熟，放胡椒粉雞精，翻炒均勻即可出鍋。

步驟十一：裝盤，肉肉軟爛不柴，萵苣鮮嫩入味，特別香，老公孩子吃得超滿足！

您學會了嗎？現在萵苣超便宜，營養價值也不錯，喜歡吃的朋友一定要記得給家人做起來！

圖文原創，抄襲必究！我是紫色浪漫，這是今天分享的美食，希望朋友們喜歡， 有好的建議請留言，我看到了會回覆，喜歡的朋友記得點贊收藏加關注。

美食小貼士：

1。每個人的喜歡不同，萵苣的軟硬程度根據自己的口味，想吃軟一點的可以多燒一會。

2。用熱水或者開水燒肉，肉軟爛的快。

3。五花肉燒好以後再放鹽，肉容易燒軟爛不柴。

4。燒肉的時候加幾滴醋，肉肉燒得快。