教你三步就能做出清腸菜，口感脆爽味道香，越吃越漂亮

天冷進補要適當，常吃這菜，適時給身體來個大掃除，越吃越漂亮。

現在的生活條件越來越好，溫飽早已不是問題，問題是吃什麼味道好，有營養，這才是現在人們最關注的。天冷子大家都在進補身體，好抵抗寒冷，這牛羊肉自然不會少吃，這麼高能量的東西身體要多久才能消耗掉呢？這冬季進補也要適度，不然會給身體增加負擔的，所以我們要時常吃吃這菜來給身體減減負，口感脆爽味道香，愛美的人都愛吃它。我們的飲食還是注重葷素搭配，營養均衡才更健康。

大家滿足口福之後，別忘適時給身體排排毒，減減負，來一盤西蘭花拌木耳吧。這翠綠的西蘭花拌黑木耳，看起來就很清爽，讓人有食慾，吃起來口感脆爽，沒有太多調味料，有著食材本身的鮮美，好吃。西蘭花大家都知道，營養非常豐富，嬰幼兒的輔食中常用的食材，能促進生長髮育，還能抗衰老。黑木耳能減肥，能清除我們體內的垃圾，女人都愛吃它。今天我把它倆拌一塊，好看又好吃，做起來特方便，幾分鐘搞定，詳細步驟請往下看。

【涼拌木耳西蘭花】

所需食材：西蘭花一小朵，黑木耳一把，胡蘿蔔1小塊（裝飾用），大蒜2瓣，鹽適量，白糖少許食用油適量，生抽2勺，蠔油1勺，水澱粉少許。

步驟如下：

1、準備食材，將黑木耳用溫水泡發，加少許食鹽搓洗髒汙。

2、將西蘭花切成小朵，用鹽水浸泡15分鐘左右（殺菌，去除農藥殘留）。胡蘿蔔洗淨擦絲備用。

3、鍋中放適量的清水，燒開，放入少許鹽和食用油，加入西蘭花，焯水3分鐘左右，斷生撈出，瀝乾水分。黑木耳和胡蘿蔔也入開水鍋焯煮一下，備用。

4、另起油鍋，炸香蒜末，加入生抽、蠔油和白糖攪拌均勻，最後加入少許的水澱粉，讓湯汁變得稍稍濃稠些。

5、將西蘭花和黑木耳一起裝盤，淋上湯汁，端上桌開吃啦。

雖說是涼拌，其實也不涼的，因著天冷，我焯水後沒過涼開水，等做好開吃的時候一點也不涼，感覺很清爽好吃。這可是愛美人士的最愛，能清腸，還能護膚，做起來很簡單，清洗乾淨下鍋焯煮，調個醬汁一澆，開吃，還有誰不會的找我。大家滿足口福之後，別忘適時給身體排排毒，減減負，來一盤西蘭花拌木耳吧。

感謝您的閱讀，我時咩咩小廚。如果您有不同的意見，請在下方評論區留言，您的意見是我前進的動力。關注咩咩小廚，每天與您分享好吃健康的美食菜譜。如果您感興趣，歡迎點贊、收藏、轉發與分享。