美食推薦：茶樹菇燒豆腐，尖椒豆乾炒臘裡脊，蒜蓉蒸扇貝，口水雞

吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份內心的平靜。

不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味長存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓大家更有味道！

尖椒豆乾炒臘裡脊

食材：臘裡脊肉150克，青尖椒50克，豆腐乾3塊、蒜末、鮮湯、豆豉、色拉油、醬油、料酒、鹽各適量

做法：

1、臘裡脊肉用水泡1小時，上籠蒸熟，晾涼，切薄片。青尖椒洗淨，斜刀改段。油鍋燒至四成熱，放入豆腐乾炸至外皮硬，撈出，晾涼，切條。

2、鍋入色拉油燒至六成熱，將青尖椒、豆豉、蒜末炒香，放入豆腐乾、臘裡脊片翻炒均勻，加入醬油、料酒、鹽調味。淋鮮湯，旺火煸炒1分鐘，起鍋裝盤即可。

茶樹菇燒豆腐

材料

豆腐：200克； 茶樹菇：300克；柿子椒： 1個； 胡蘿蔔： 1根；蠔油：適量； 食鹽：適量； 姜：適量； 色拉油：適量；

做法

1、茶樹菇用淡鹽水浸泡，洗淨備用

2、豆腐切片；青椒切菱形片；胡蘿蔔切片

3、鍋中倒油燒熱，再放入豆腐片煎至兩面金黃，盛出

4、先爆香姜，放入茶樹菇，再放入青椒、胡蘿蔔與豆腐一起拌炒均勻

5、加入蠔油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，再放入少許鹽調味

口水雞

材料：雞腿400g、四川油辣子適量、鹽適量、糖適量、白醋少許、撈汁適量、料酒適量、薑片5片、大料1顆

做法：

1、將雞腿洗淨，用清水焯去血沫後撈出。

2、鍋內加入清水後加熱，將雞腿下入，加入大料和薑片料酒煮二十分鐘。

3、將雞腿撈出，晾涼時去掉雞骨。碗中加入撈汁，糖，白醋，鹽拌勻。

4、再加入油辣子拌勻。將雞腿肉切條碼入達中，倒入料汁即可。

蒜蓉蒸扇貝

做法

1。先用刷子清洗扇貝的表面，將泥沙等雜物沖洗乾淨。再用一把鋒利的尖刀伸進扇貝的殼中，緊貼一面的殼壁將扇貝肉切開，扔掉無肉的那半扇貝殼

2。去除扇貝的內臟（就是那團黑乎乎的東西），把裙邊用刷子刷乾淨，再徹底洗淨後備用

3。紅椒香菜切碎

4。小火炒蒜末

5。放入蒸鍋，蒸10分鐘

每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。