空心菜的營養價值竟然這麼高 錯過絕對後悔的養生秘訣教給你

空心菜的營養價值很高，因為它是一種鹼性食物，並且富含鉀和氯等元素，可以起到調節身體的水液平衡的作用。

空心菜中富含維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷以及粗纖維，其中維生素的含量遠高於大白菜中維生素的含量。它的嫩葉中所含有的蛋白質含量也要比同等量的番茄高出4倍，鈣含量更是遠超番茄12倍，所以說它的食用價值很高。

空心菜的藥用價值也很高。它能幫助人體清熱解毒。因為空心菜中富含粗纖維，由果膠、木質素等成分組成，而果膠能夠加速排出人體中的有毒物質。木質素可以增強巨噬細胞對於細菌的吞食能力，所以能夠起到殺菌消炎、治療瘡瘍的作用。

它所含有的大量的纖維素也可以促進腸胃蠕動，加快排便速度，對預防便秘和減少患腸癌的機率有著積極的影響。

女性經常食用空心菜也有很多好處哦。經常食用空心菜可以降低腸道內的酸度，預防菌群失調，有助於預防癌症。空心菜中含有的葉綠素被稱為“綠色精靈”，它可以清潔牙齒，預防口臭、齲齒，也能滋潤面板，可以說是美容的佳品。

同時它含有的煙酸、維C等有利於降低甘油三酯，有減肥、降低血脂的功效哦，適合肥胖人士以及三高人群食用。雖然空心菜的好處很多，但是因為空心菜性寒，所以體質虛弱、脾虛胃寒的人不要多吃，以免造成不利後果。【原創未經允許，謝絕轉載！】