挖冬筍的那些事

春筍是長出地面了的，冬筍是藏在地底下的，所以挖冬筍是個技術活，也是個體力活。會挖與不會挖完全是兩回事，據說這挖冬筍是有很多訣竅的，比如竹子的長勢、竹枝的分岔和朝向、竹子的年齡、地面上泥土的鬆軟度及裂痕等等，說說是相當地容易，這實踐起來麼還是那一句“實踐出真知”又或者是“熟能生巧”。

我有個小夥伴，在冬筍還是時令菜時就拿了他老爸挖的冬筍給我嚐鮮，他說他的老爸挖筍老厲害了，憑著腳感就可以辨別腳下是否有筍，這樣說還是有些抽象的，用一個比較具體的例子，就是從有冬筍從市場上的稀罕物到現在的大路貨，每天都可以挖到不少的冬筍，外地的老闆每天都過來收購，用小夥伴自己的話來說，就是他老爸幾天的收入就抵他一個月的工資了，只是這是季節性的，時間有限，也就這兩個月的事，不然他都可以辭職不做，就跟著他爸挖冬筍了，當然這還有一個體力上及觀念的問題，不然，現在的做室外體力活的咋都是五、六十歲的老人呢？

另一位小夥伴，發了一個走進竹林感嘆著“冬筍在哪裡呢？”的朋友圈，看到這個影片，想到了之前看見過的一個笑話，說是某人不識農務，某天在樹腳下歇息時撿到了一顆花生，就以為花生是長在樹上的。於是跟了個評論“冬筍當然在竹枝上呀。”沒想到會玩的夥伴不久就發了另一條影片，事先將冬筍放到竹枝上，然後說“冬筍果然在竹枝上。”哈哈，生活嘛，就得不時地找點樂子。

然後，有時候去體驗一下挖冬筍這即是技術又是體力的活也是一種樂子，這不，一群或有經驗而多數是毫無經驗的夥伴們打著“挖冬筍”的旗幟開始*了週末的活動。目的地是一個叫做“南黃山”的小山村，這樣的小山村如同別的一些地理位置比較高或偏僻的村子一樣，基本都是一些留守老人，這樣的山村很寧靜，雞啼犬吠給村子添了很多的生氣，記得去年到杭州時，一下火車就感到一種緊迫感，很不喜歡那樣的快節奏和嘈雜，但一樣也不太喜歡小山村的這種寂靜，這人啊真的有點難伺候，多了不好少了也不行，大多數的觀點會認為習慣了就好，但其實那些獨居的老人也是相當地懼怕寂寞的，只是無力改變，也就只能如此了吧？

又扯遠了，回到挖筍的體驗上來。附近的竹林已經千瘡百孔，對於我們這種不知冬筍在哪的人來說，簡直是無從下手，心急的則是拿了鋤頭就挖了起來，那架勢完全是在鋤地，收穫當然不咋地，但還好沒有空手，找到了兩個倆手指大小的小筍崽；稍微有知道一點皮毛的，瞅準了一處幾棵竹子比較茂盛的附近下手，真不錯首先挖到了一棵，沿著附近再找，居然又挖到了兩個，旗開得勝，給了大家很大的鼓勵；貢獻最大的當然是那位一群人中最在行的大哥，瞧，這是大家一上午的收穫。

而那位“鋤竹林”的大哥，在村裡的挖筍能手的指點下，也順利挖到幾個大的，“鋤竹林”大哥是這樣描述的：我請教那位大哥哪裡會有，大哥抬起頭看了看，然後指著一處說“這裡可能會有”，一挖，果然有，又抬頭看了看，指著另一處說“那裡可能也有”，這一挖，居然是雙胞胎。這挖冬筍果然是技術活啊，當然也是力氣活，這不，某位先生今天已經腰痠背疼了。