味道非常臭，價值卻非常高，如今農民大量種植，10元一斤

味道非常臭，價值卻非常高，如今農民大量種植，10元一斤

在吃貨的世界裡，對吃的講究都是要吃香的喝辣的。臭味的東西能成為美食，那絕對只有長沙臭豆腐了。長沙臭豆腐有著聞著臭，吃著香的地道特色，深受海內外的吃貨歡迎。但不知大家是否還注意到，其實我們生活中有很多美食也跟臭豆腐的性質一樣，只是因個人口味不同而褒貶不一。

國慶中秋過後，接下去就要正式進入寒冷的冬天了。據筆者瞭解，當下北京地區已經開始降溫，冷空氣即將侵襲南方大地，大家可要注意保暖哦。隨著節氣的變化，農村一種農產品馬上又要大量上市了，它的味道非常臭，價值卻非常高，以前只是農村的一種雜草，如今被農民朋友大量種植，僅是去年的市場價格就賣到了10元一斤。如果今年魚腥草依舊受熱捧的話，價格可能不會低於去年的。

無論是網路上還是線下，大多數人對魚腥草的印象都是味道非常臭，但營養價值卻非常高。為啥大家對魚腥草的認識是這樣的呢？首先從最基礎地去了解魚腥草，它就是一種根部具有很強烈魚腥味的野草，更主要的是魚腥草的根部十分旺盛，地上部分很少，魚腥味基本覆蓋了全株的味道。

魚腥味在生活中並不好聞，於是就被當成了一種臭味。不過魚腥草的價值並非像它的臭味那樣讓人唾棄，而是具有很高食用價值，在民間更是一種非常流行的野菜呢。這一點從過去人們的生活經驗當中就有體現出來了，在70~80那年代的時候，農村生活還比較窮困，不少農民都要依靠野外採挖野菜來充飢，其中魚腥草就是非常受歡迎的一種野菜。

另外從古代一些歷史記載也能有效說明魚腥草的價值，魚腥草在我國具有上千年的使用價值，其中包含了食用和藥用。歷史對魚腥草的藥用記載要比食用多一些，其中《本草綱目》種就有對魚腥草詳細記載，《本草綱目》記載：“其葉腥味，故俗稱魚腥草”。

在近代，魚腥草又名狗心草、折耳根、狗點耳。魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。其中藥用價值筆者就不做過多的介紹，大家有興趣的話可以網路上查閱一下。無論從藥用還是食用上來看，魚腥草都是一種價值非常高的野菜。

另外還從目前國內的農民對魚腥草的大量種植也能說明魚腥草的經濟價值。目前在我國湖北、湖南、江西、河南、江蘇等地都有成規模的魚腥草種植，所產的魚腥草不僅供應國內市場需求，還出口到國外創匯。

在大眾農產品不斷走小坡路的時候，這種新興又具古老的植物成了種植上的熱潮，未來發展前景十分好。從經濟價值的體現上，使得農民種植方向不斷轉移，使農業發展更加多樣化。對於魚腥草種植，大家怎麼看呢？還有你們喜歡吃魚腥草嗎？你們當地有吃魚腥草的習慣嗎？歡迎留言說說你們的看法，本文僅是筆者個人觀點，僅供參考。圖片來自網路！