低碳飲食，讓你年輕的秘密！

明星大都低碳飲食，像李準基，伊能靜、張韶涵、劉詩詩等，沒發現麼？他們都很年輕，有的甚至是逆生長！

當然，還有人不知道，為什麼減少碳水能讓你變年輕？

今天我們來探索一下，低碳飲食讓你年輕的秘密。

我們先來了解一下，為什麼吃過多碳水，會讓人看起來更容易老，而長期低碳飲食的人，看起來更年輕呢？

張文宏主任曾經說過：“以碳水化合物為主導的，而且以精製的碳水化合物為主導的飲食，很難支撐我們活到90歲以上”。

另有研究證明，高碳水會導致糖尿病等代謝疾病，會導致患者的衰老速度比其他人快5倍。

長期吃高碳水飲食（米麵糖），刺激血糖，導致胰島素抵抗，出現“三高”、肥胖、糖尿病、脂肪肝等問題，年齡大了，可能導致老年痴呆症。

而低碳飲食會降低胰島素水平，讓身體進入脂肪燃燒狀態，改善胰島素抵抗；降低甘油三酯；改善面板狀態，實現逆齡；

→低碳飲食，體內產生更少的自由基

吃多少，吃什麼，決定自由基的多少，以米麵糖為主的高碳水化合物，會讓自由基產量更高。

自由基太多會減慢面板內部細胞代謝速度，減少面板儲存水分能力，無法鎖住水分，進而引起面板乾燥，彈性也有所下降，使得臉上滋生皺紋和黃褐斑，面板暗淡無光澤；另外，自由基也會破壞面板細胞膜，使得細胞膜結構發生改變，細胞無法吸收所需要的營養，也

不能排出自身

所產生的代謝廢物，易受到致病菌感染。

而低碳飲食會產生更少的自由基，糖（碳水）供能就像柴油，會產生更多的廢物，而脂肪酸、酮體是更清潔的能源。

低碳飲食後，你的炎症水平下降，你的面板狀態也會更好。

→低碳飲食後，產生更少的AGEs

體內的糖跟蛋白質（包括面板中的膠原蛋白），永久結合的過程，被人們稱為『糖化』。這個過程所產生的複雜化合物，被稱為晚期糖基化終產物AGEs，這也是面板老化的主因之一。

你吃的米麵糖越多，體內的AGEs 就越多，它們會附著在膠原蛋白，和彈性蛋白上，致使它們逐漸失活，進而面板就會出現皺紋、暗黃、彈性減弱等狀況。

因此，少吃碳水、少吃高糖水果，會產生更少的AGEs。瘦身的同時，面板變白了，會更顯年輕。

→低碳飲食後，攝入的營養更豐富

低碳飲食，建議大家攝入優質的豬牛羊肉，營養更豐富，特別是蛋白質，脂肪含量更高，特別是動物脂肪，對於我們的面板很重要。

麥麥解讀

米和麵自古以來一直是人們的主食，隨著生活水平的提高，也在悄悄地侵蝕著我們的生命，我們吃到的大米，就只剩下胚乳，少了穀類應該有的胚芽、米糠部分，就少了纖維、維生素、礦物質、蛋白質、脂類。

隨著年齡增加，容易患上與衰老密切相關的各種慢性疾病，包括心臟病、癌症、糖尿病。僅此一點，就應該使我們充分相信控制血糖，控制精製碳水化合物和精製糖類食物攝取，是任何抗衰老計劃的核心。

值得注意的是，像糙米、藜麥、燕麥、全麥等優質碳水並不可怕，但是，真的不要吃多了，不斷調整找到真正適合自己的量，加上適量運動，我們也可以逆生長！