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廣州“甜品店”裡的酸菜魚,半米寬土豪size,人均30吃到撐!
- 由 大叔談旅遊 發表于 籃球
- 2022-05-16
廣州崗頂有什麼好吃的
其實,吃飯也可以是一件享受的事。一個人,更要好好吃飯,更要生活得精緻溫暖。
自從大叔發現廣州這家精緻的酸菜魚店,再也不愁吃什麼了~
誰說吃酸菜魚一定要幾個人一起吃,這家店推出的
迷你版酸菜魚,
非常精緻,一個人吃再合適不過啦~
顏值和實力並存的招牌酸菜鱸魚,用新鮮的鱸魚,秘製的酸菜製作,酸得很過癮,辣得剛剛好。
細心去了骨的鱸魚,可以放心大口吃!每塊魚片的厚度
約0.3cm,
既能吸汁,又不會入口就散掉~
魚片口感輕盈,
薄而嫩滑。
伴隨著花椒的清香,散發在口腔中,魚鮮肉實,湯鮮微辣,沒有一點魚腥味,真是大快朵頤~
酸菜魚佐以花椒、辣椒、菊花花瓣、酸菜等配料提味和提鮮,使得口感上升一個level!
酸菜是酸菜魚的靈魂,來自重慶的秘製老壇酸菜,經過
180天的發酵,
味道更加地道,一口一個酸爽脆~
精心熬製的湯汁,更加鮮美醇厚,每一口都是精華。
店內酸菜魚有三個size可以選擇,除了迷你版,分享版,還有
豪華版巨無霸。
最大的酸菜魚,是拿盆裝的,直徑足足有
半米長,
沉甸甸的一盤,想端起來都費勁,上菜的時候花醬都被嚇到了!
撲鼻而來的酸香與辣椒香碰撞在一起,撒上嬌嫩的菊花花瓣,顏值瞬間提高,滿滿一大盆料很足,完全沒有抵抗力!
豪華版的酸菜魚,
4-5個人
的量信手拈來,用料一點也不馬虎,簡直可以吃肉吃到飽,花醬已經拿好碗準備開動啦~
約上好朋友一起共享酸爽時光,溫馨提示,可千萬別玩手機哦,魚肉會被搶光的!
作為精緻的豬豬女/男孩,吃魚當然也要吃得精緻。
吃魚先喝湯,
明明是道菜,卻吃出了火鍋的儀式感。入口酸香辣爽,花醬先喝為敬啦!
拌飯一級棒,
米飯用東北黑土地的五常米、礦泉水煮制,每粒米飯呈Q彈半透明狀,顆粒飽滿,吸滿酸爽的湯汁,連不愛吃飯的人都能乖乖吃完!
米飯+酸菜+魚,
這個三層寶塔,一口吃下去幸福感爆棚!
鱸魚要變好吃的秘訣,看似簡單,其實一點也不容易,少了哪個步驟都會喪失它的靈魂~
每天都有新鮮鱸魚到店,現點現殺,吃得出新鮮的味道。
新鮮鱸魚
去骨切片
湯底也是大有來頭,用豬筒骨、鯽魚、老母雞
熬煮8小時
的高湯,更顯鮮味。
燙魚、煮酸菜,每一步都大有講究,奶白色的魚高湯煮到滾燙,便可以出鍋。
燙魚片
煮酸菜
最後澆上用幹辣椒和花椒爆香,燙熟的熱油,滋啦滋啦作響,隔著螢幕都能聞到香氣!
鮮青椒鱸魚
鮮青椒鱸魚,
別看它外表小清新,吃起來可是辣味十足。鮮青椒選用九葉青鮮青花椒,在所有花椒裡,麻味夠狠,香氣夠重。喜歡重口味的朋友,千萬別錯過~
香辣饞嘴鱸魚
香辣饞嘴鱸魚
是在沸騰魚的基礎上,進行改良花椒誘惑的原創產品。除了青花椒、幹辣椒,還特別加入泡姜、泡姜煮制,魚肉入口既鮮美,又麻辣,吃著就很過癮…
香辣蝦鍋
每一鍋蝦肉都麻辣鮮香,蝦的個頭也很大,皮薄肉厚,蝦肉飽滿Q彈,直接上嘴就能咬到肉。就算咬到殼也沒關係,連蝦殼一起嚼也不會有渣質感。
花花秘製雞
紅油辣椒澆在雞肉上,讓人垂涎欲滴。口水雞吃起來口感爽滑,鮮嫩美味,非常開胃!
古法絕味牛肉
牛肉滷製2小時以上,肉質超嫩,口感很緊緻,既有肉香又有滷香,入口很滿足~
水果沙律
這一盤水果沙律就像一個小小的果園,紫色“泥土”是土豆泥,上面“種著”胡蘿蔔、草莓、葡萄,讓人忍不住想去拔一拔。
手工春捲
春捲都是手工製作,炸好的春捲外酥裡嫩,酥脆外皮透著誘人油光,咬一口咔滋咔滋忘不掉。
紅糖餈粑
餈粑外酥裡脆,入口軟糯,一口咬下去都是咔呲咔呲的脆香,回味無窮,紅糖甜而不膩,深受大家喜愛~
楊梅止渴,
骷顱頭造型的酸梅湯,酸甜可口,可以解辣。
水果茶,
入口清新,用來飯後解膩再合適不過啦!
兒童套餐,
專為小朋友定製,均衡搭配,好吃又營養~
花椒誘惑位於
崗頂,
不同於一般酸菜魚店的濃墨重彩,這裡的裝飾非常小清新,薄荷綠的主色調點綴著淡淡的粉色,乍一看誤以為是一家甜品店。
店內的每一處小細節,都很精緻,隨手一拍都是少女最愛的tiffany藍~
暖黃色的燈光更顯溫馨,讓人不知不覺放鬆起來,盡情地享受吃魚!來這裡,一個人不覺孤單,拉上親朋好友也舒適溫馨。
胃滿了,心也就滿了,體驗味蕾的酸甜苦辣,
精緻生活,莫過於此……
差點忘了這家店店名:
花椒誘惑砂鍋酸菜魚
目前有尚品天河店、中華廣場店、花城匯中區店三店
喜歡酸菜魚的你,走起來