生與熟……

生熟怎麼讀音

生與熟……

生與熟，是食物的兩種基本形態。

由生到熟，距離很短，或許僅隔著一條魚亦或一隻蟹，但這生熟之間卻飽含、演繹了人生多少真情與精彩——八大菜系、東西南北各方，農家小院，大雅之堂……儼然一場江湖盛宴，武林大會，各顯神通，精彩紛呈。

由生到熟，距離很短，或許僅隔著一個蘋果或一穗稻穀，但這生熟之間卻經歷了幾多風雨，蘊藏著多少天地日月精華和耕作者的辛勤勞動與汗水。正是這風光雨露與汗水的融合，促成了果實由生至熟，谷澀變成了甘甜。

某種意義上，我們享用食物，更是在享受人生。

生與熟，是人與人之的兩種基本關係。

兩個人從陌生到相識，相知，相投甚至相愛。這其間，是心由冷變暖，是情感的蛻變。包含了多少時空的交融，性情、志趣、觀念的衝突與妥協。人之間的生熟轉變有別於食物的生熟轉變，它是雙向性的，可由生到熟，也可由熟到生，甚或退變成最熟悉的陌生人。

生與熟，也是人生的兩種基本狀態。

人從胚胎髮育到呱呱墜地再到頂天立地，最初只是血肉的集合體，無意識支配能力，也無行動支配能力，經過了時光和風雨的洗禮，生活和社會的磨礪，漸漸由羸弱變得強壯，由青澀變至成熟。

食物在鍋中由生變熟，人在生活中由生變熟，在這由生到熟的過程中，付出的情感和傾注的愛愈多，食物亦或人生就會愈加醇熟，愈加有味道。