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  • 漢唐時期,疏爽香美,御宿素稞
    粒食圖南方稻麥一年兩熟制漸次擴大，麥類的種植面積在不斷擴大，小麥在人們飲食生活中的重要性與日俱增，兩稅法中夏稅徵收小麥，突破了歷代以粟為主一季徵收的賦稅模式，也反映了唐代中期小麥產量的迅速增長，已經形成了小麥與粟類、水稻鼎立的局面...

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