喜歡吃燒麥的朋友，在家就可以做，皮薄餡多，比外面的都好吃

燒麥是非常引人喜愛的特色小吃，在中國土生土長，末清初起源於北京，後流傳至京、津稱為燒麥，而後至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把它叫做燒麥。據說燒麥最初起源於包子，其實兩者在外形和口味上還是有一定的區別的。剛開始，燒麥是一種風味小吃，一般在茶館售賣，隨著燒麥在人們中的歡迎度不斷提升，燒麥現如今已經變成了一種主食。

燒麥皮薄餡鮮，深受人們的喜愛。可是很少有人會在家裡做的。燒麥的餡料有葷有素，很多蔬菜和肉類都有做成燒麥的餡。不同地區的燒麥的製作方法和口味都不相同，各具特色。今天小編將燒麥的做法分享給大家，學會以後，大家想吃就還可以自己在家做了。下面是具體做法。

1。首先將放涼的糯米飯內加入1/2勺白糖拌勻備用；

2。將豬肉洗乾淨，剁成肉餡，然後加入適量的料酒、鹽醃製10分鐘左右；

3。將胡蘿蔔和香菇洗乾淨，剁碎，留作備用；

4。鍋中加入適量的食用油，油燒熱後，加入香菇和胡蘿蔔，煸炒3分鐘左右，盛出備用；

5。鍋中留有底油，下入醃好的肉餡，煸炒出油變色，加入適量的香油、食鹽，炒勻盛出；

6。將炒好的香菇、胡蘿蔔、肉餡、糯米糰放入盆中，加入蔥末和薑末，然後加入老抽，攪拌均勻；

7。擀好的餃子皮，加入調好的燒麥餡，加入用左手託著麵皮，用右手將麵皮向上方中心合攏，並在即將合攏時，用右手的食指與拇指在坯子的頸部捏一下，使其口部張開呈花狀即可；

做好的燒麥，蒸鍋水開後，放入燒賣坯，保持大火蒸8分鐘即成。做好的燒麥配上喜歡吃的蘸料，非常美味。喜歡吃燒麥的朋友別錯過哦！看完文章覺得實用的話別忘了收藏！希望可以幫到您！