邦東昔歸古樹普洱茶正確沖泡方法是怎樣的？需要注意什麼？

古樹普洱茶的功效作用怎麼泡

中國茶飲文化博大精深，隨著茶文化的不斷進步，在中國，普洱茶越來越深受人們喜愛，愛喝普洱茶的人日益增多。普洱茶不同於其它種類的茶，對於剛喝普洱茶的新手來說，選購、醒茶、水溫、茶具是需要注意的，下面要介紹的是一款2017年臨滄邦東古樹普洱茶，市面上這茶特別的火，今年春茶市場供不應求，目前茶山的茶基本早早被收購商提前預定了。

這款普洱茶，其湯透亮濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡，它的沖泡方法是非常嚴格的，正確的沖泡手法可以讓茶性徹底釋放。茶是好茶，如果因為沖泡方法不正確，茶湯滋味欠缺，那可就太可惜了，讓我們一起來看看其沖泡的注意事項有哪些。

器具選擇，生茶普洱茶質重而生利，茶青味十足，對於這類茶，在沖泡時候，用蓋碗，瓷質蓋碗或者陶質蓋碗是最好的。

如果是試一款新的生茶，想判斷其是否具備陳放的潛力，瓷質蓋碗是最佳選擇。第一，瓷質對於普洱茶葉本身影響最小。第二，蓋碗出湯速度較快，泡茶之人更易於掌握浸泡時間。一般茶壺，茶壺出湯速度都比蓋碗慢，不小心容易浸泡時間過長，達不到浸泡程度。同樣的，以試茶為目的品飲新生茶，瓷質茶杯是首選。

如果是陶器，則首推紫砂裡的朱泥，因為朱泥聚氣，且相對其他或者而言，不奪香。而且如果使用朱泥沖泡新生茶，如果該新生茶的品質很好，用朱泥壺更容易把茶湯的質感沖泡出來。茶壺只要是陶質的，多少對香氣有所影響，不如瓷質茶器對於茶香及茶湯的影響最小。

喝普洱茶最好選用景德鎮等地生產的專用薄胎瓷器皿，這種陶瓷器皿泡茶不走味，能較好的保持普洱茶香氣和滋味。

（1）先要備有紫砂壺或蓋碗，公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網和濾網座，接水盤一個。

（2）水選用純淨水、礦泉水等，也可用符合飲用水標準的自來水，如果是山泉水，那就更好。

（3）水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡，才能泡出茶的香。

（4）沸水沖洗茶具後，放在杯子裡，放茶入壺或蓋碗。

（5）然後用剛燒開的水沖泡，片刻後把水瀝乾。再倒入開水泡，再瀝乾（這個過程叫醒茶，具體洗幾次看你的口味濃淡來定）。

（6）然後再倒入開水，開啟杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至於杯蓋內。一杯茶就泡好了。

投茶：按照1：15。5的茶水比例，100克的碗蓋，投入8克茶葉。

醒茶：使用沸水沖泡茶葉，醒茶時間約5秒左右。

潤茶：使用60度溫水，潤茶時間30秒。

為了使茶香更加純正，要進行溫茶，即第一次衝下的沸水立即倒出，溫茶可進行1—2次，速度要快，以免影響茶湯的滋味。第三泡浸泡時間可以短些，如2-3秒，第四道浸泡時間略比第三道長些，如3-5秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長。

注意事項：普洱生茶的茶性偏涼，對身體刺激性大，可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，適合年輕人群，不過生茶的活性成份較多，易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用，飯前少量或不飲用，飯後飲用最佳。

熟普洱茶沖泡方式較為簡單：茶水比例為1：15左右，然後注入80℃沸水，第一泡為醒茶湯不宜飲用，接著再次向蓋碗注滿沸水，注水後讓茶葉浸潤5~10秒左右，即可將進行出湯，將茶湯濾入公道杯，最後分倒至茶杯進行品飲即可。

普洱茶從鮮葉到入口，無不包含著我們的辛苦，沒有懂它的人，依然只是普通的飲品。我們以一片匠心製茶，喝普洱茶的人，以一片感恩之心去品嚐這自然的饋贈，才能成就一杯好茶，成全一片匠心。

想了解更多普洱茶泡茶方法的茶友，可以給大家發泡茶的影片步驟，有時間的茶友，歡迎親自來雲南臨滄我家的茶山和茶廠參觀。