這蔬菜是“天然止咳劑”，冬天咳嗽痰多可多吃，清熱下火解肺熱

咳嗽痰多吃什麼藥好

隨著氣溫下降，人體的免疫能力也會下降，對於抵抗力比較弱的人來說，天氣稍微乾燥寒冷一些就容易上火咳嗽，從而引發感冒生病。這樣對身體非常不好，今天給大家推薦一道清熱止咳的菜品。這蔬菜是“天然止咳劑”，冬天咳嗽痰多可多吃，清熱下火解肺熱。這就是油麥菜，油麥菜富含維生素和膳食纖維，常吃能夠促進腸道蠕動，也有清肺潤肺，緩解痰多咳嗽的症狀，今天給大家帶來的是一道做法，特別簡單的麻醬油麥菜，感興趣的朋友快做給家人一起來嚐嚐吧！

麻醬拌油麥菜

配料：

油麥菜 3棵、芝麻醬 25克、花生醬 5克、精鹽 3克、白糖 2克、米醋 5毫升、水 25毫升

烹飪步驟：

1。首先我們要準備好製作這道【麻醬拌油麥菜】需要用到的所有食材：選擇比較嫩的油麥菜，摘掉老葉掰好後清洗乾淨表面的泥土和雜質，再放入淡鹽水中浸泡上5分鐘。泡好之後用涼開水沖洗一遍，瀝乾水分備用。把芝麻醬和花生醬放入碗中，加入鹽3g、白糖2g、米醋5ml拌均。然後少量多次加入飲用水稀釋，每次加入飲用水後用筷子朝著一個方向攪拌，使芝麻醬和飲用水完全融合充分稀釋。然後再次加入飲用水，直到稀釋至麻醬汁用勺子舀起來能緩慢向下流動成一條線，順滑的麻醬汁就調好了。

2。將瀝乾水分的油麥菜切成長度均勻的寸段。

3。把切好的油麥菜整齊擺放到盤中。

4。最後把調好的麻醬汁均勻地淋在油麥菜上，就可以開吃啦。

烹飪小貼士：

1、看油麥菜的顏色：菜葉的顏色最好是翠綠的。有些油麥菜葉子會有些黃，挑選的時候挑選淺綠色的較嫩、

2、看油麥菜的大小：挑選油麥菜的時候不要只看大的。其實小的油麥菜更加嫩一些，因為菜邦也會少些。

3、看油麥菜是否新鮮：新鮮的油麥菜顏色是淺綠色，沒有黃葉的，葉子很平整，沒有蔫的。

4、看油麥菜的葉柄數：一般油麥菜都有6-8個葉柄。