波爾多葡萄酒，你瞭解多少？

很多人說起葡萄酒，第一個想到的就是法國波爾多。對於這個念在嘴裡就唇齒留香的葡萄酒產區，你瞭解多少呢。

波爾多是許多最富盛名的優質葡萄酒的故鄉。多爾多涅河（Dordogne）和加倫河（Garonne）一起形成了吉隆特河口灣（Gironde Estuary），將波爾多的葡萄園分成了三個廣泛的區域。波爾多左岸（Left Bank）、波爾多右岸（Right Bank）和兩海之間（Entre-Deux-Mers）。

波爾多左岸

分佈著梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）。

梅多克

地區又被分為了兩個區域：南邊靠近波爾多市區的這一片叫做“上梅多克（Haut-Medoc）”，北邊靠近入海口的這一片叫做“下梅多克（Bas-Medoc）”。

上梅多克

有四個著名的產酒村：聖埃斯泰夫（Saint-Estephe）、波雅克（Pauillac）、聖朱利安（Saint-Julien）和瑪歌（Margaux）。這四個產酒村裡有許多大家所熟知的拉菲、拉圖、瑪歌、木桐等1855列級莊。

格拉夫

的優秀名莊絕大部分都匯聚於

佩薩克-雷奧良

（Pessac-Leognan）地區，這有有著非常優異的葡萄園。格拉夫還出產不少名貴的白葡萄酒，其中

蘇玳

（Sauternes）的

貴腐

甜白舉世聞名

兩海間法定產區

位於多爾多涅河和加倫河之間，是波爾多葡萄園種植面積最大的產區。兩海之間最有名的白葡萄酒是以長相思釀造的乾白，使用了葡萄皮浸漬法釀造的葡萄酒香氣更好，結構也更均衡。另外，這裡的甜白葡萄酒也很好。

波爾多右岸

有聖埃美隆（Saint-Emilion）、波美侯（Pomerol），以及波爾多丘。

聖埃美隆是全世界首個被評為“世界文化遺產”的葡萄酒產區，其葡萄種植歷史比波爾多左岸梅多克產區早一千年。波美侯一個小而精緻的地方，有著不少頗具實力的小型酒莊，

出產的葡萄酒口碑也都很好

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