建議中老年人：早餐少吃饅頭和稀飯，多吃它，營養飽腹還解饞

導語：建議中老年人：早餐少吃饅頭和稀飯，多吃它，營養飽腹還解饞，勝過吃保健品

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。現在的中老年人越來越注重養生了，上週回婆婆家，我看廚房放著紅豆糯米糕，婆婆說這是她昨晚做的，和公公當作早餐吃沒有吃完剩下了一些，讓我嚐嚐她的手藝怎麼樣，吃了一塊兒非常的軟糯，紅豆香甜細膩，特別好吃，剩下的幾塊被孩子一會兒就消滅掉了。婆婆告訴我她和公公最近一段時間會隔三差五地吃一些粗糧，不但能夠補充更全面的營養成分，飽腹感強又解饞，勝過吃保健品。

粗糧並沒有想象的那麼難入口，現在都流行粗糧細作，口感同樣豐富。像今天婆婆做的這一道紅豆糯米糕，不僅口感特別好，營養也全面，紅豆煮一煮，糯米粉攪一攪，上鍋一蒸就可以開吃了，全程不粘手，每次我用糯米粉做美食的時候，往往最頭疼的就是粘手，而且糯米粉加的水量越多的話就越容易粘手，不好處理，婆婆的這個製作方法不錯，回家我也嘗試著做了這款紅豆糯米糕，非常的成功，好吃又簡單，簡直是廚房小白的福音，一學就會，一起來看看具體做法吧。

準備食材：

紅豆、糯米粉、白砂糖、牛奶

具體做法：

1、紅豆可是一種很好的養生食材，特別是中老年朋友常吃紅豆對身體是非常有益處的，今天這道美食中的紅豆要提前一個晚上清洗乾淨浸泡12個小時以上，讓紅豆充分的吸足水分，這樣做出來的紅豆質地非常的細膩不發硬。

2、泡發好的紅豆用清水再淘洗一次，放到蒸鍋裡大火蒸10分鐘，把紅豆蒸個五成熟，取出來放入碗中備用。

3、取適量的糯米粉加少許的白砂糖，攪拌均勻，倒入牛奶，邊倒邊攪拌，攪拌成濃稠的酸奶狀即可。取一個長方形的容器，將容器的內壁用刷子塗抹一層食用油，食用油的作用是可以讓後期蒸好的糯米糕容易脫模。把一半兒的紅豆倒進容器裡均勻地攤開，再將一半兒的糯米糊倒進容器裡，上鍋蒸10分鐘。

4、10分鐘後關火將容器從鍋中取出，把剩下的紅豆和糯米糊先後倒進容器裡，再次上鍋大火蒸15分鐘，關火後稍微燜5分鐘，拿出放涼。這個時候的紅豆糯米糕，由於是剛蒸出來的粘稠度很高，不容易切成塊，所以一定要等自然冷卻下來再切。如果不著急吃的話可以頭天晚上做好放冰箱冷藏一個晚上，第二天早上拿出來吃就正合適。提醒您切紅豆糯米糕的時候刀上塗抹水或者食用油，這樣切起來不粘刀，切面也會非常地完整光滑。

全程不粘稠的紅豆糯米糕就做好了，一層紅豆一層糯米，糯米和紅豆相間，不但顏值高口感好，而且營養也非常的豐富，當早餐吃特別棒。如果您還不知道紅豆應該怎麼吃，就試試我的做法吧。今天的分享到這裡，希望我的分享能讓您有所收穫，謝謝您的觀看和支援，我們明天見，拜拜。