吃的是餡兒，不是麵包的，麵包！安利一波！內附，紅豆餡兒的製作秘籍~~~

作者：三姑的菜菜

新的一年，新氣象，是真的呢，最近周圍很多值得期待的事情，開心~~~，

最近發現好多好多寶子非常喜歡內餡兒多的麵包，所以安利一波！！

這款麵包真的是老式麵包裡yyds，麵包圈，滿滿豆沙的麵包圈圈，表面還有這個醬，天啊，好好好吃，之前安利過一次，但是這個購買的渠道連結不能~~~哈哈哈，今天想到了辦法。

是一個APP，咱們每天都會使用的chat（聊天）旗下的，碳水買碳水啦。快點兒來。

呀~~~不同光線下的餅子，哦，豆豆的顏色差好多，可是都很好吃的樣子~~~

薄皮子紅豆餅子，嘻嘻，吃的不是皮就是餡兒，那啥，咱們不能鋪張浪費啊，皮子不能扔啊。哈哈哈。糯嘰嘰的，不是很甜膩，而且是菜菜喜歡的能看到顆粒、沙沙的那種。

菜菜買的12個，38。99元哦，寶子們多多看看。

大燒餅和小燒餅，各種好吃，本地有這種燒餅的寶子們可以安利一波，留言一波哦，這個不錯呢，帶芝麻的燒餅。都是半發麵的，比起全發麵的會有較勁兒，芝麻會增添風味，豆餡兒還是看得到紅豆皮子和顆粒更加好吃，感覺這樣才比較真實（捂臉~~~）。

紅豆餡兒也不是很甜，新出爐的真的真的好吃。

這款多個平臺都有代購的哦，寶子們遛遛吧！

收到的咖啡小包，配美式coffee，絕了。

咖啡乳酪小包包，好可愛、好好吃、外皮子和內餡兒子都是滿滿咖啡香，愛咖啡的人類表示好開心。

這個是微微加熱的效果，流心的呢，濃郁的咖啡味道，苦苦甜甜滴~~為什麼會有介個呢，介個是閨蜜拿過來的，而且是別人送給她的，菜菜問來哪裡買的會在留言中寫的。

介個，介個是大大滴鍋盔，但是呢，是半成品來的，可以用平底鍋、烤箱、電餅鐺，但是，劃重點不能用微波爐哦，因為這樣的話，表皮會不脆的。

加熱後的餅子，外層酥脆，內餡兒多多，紅糖滴，好好吃呢。有個秘訣，稍稍火大些超級酥脆，掉渣渣那種，酥、甜、內軟，nice。

菜菜買的3袋240g的是29元哦，寶子們多多看看哦。

雞腿麵包的天花板，土豪級，哈哈，在於內餡兒的豐富，傳統的雞腿麵包是隻有火腿的，介個，不但有火腿還有芋泥、肉鬆、豆沙，風味好豐富啊，發明這個的人真的好會想哦，早上吃一個這個好滿足。

菜菜是懶癌患者，但是這個不阻礙很多東西不但會吃也會做，哈哈哈，想起來豆沙餡兒可以安利給寶子們一波做法，心靈手巧的寶子可以做一做，做了就會發現，真的便宜大碗，而且絕對的無新增。

用的材料：

1、500g的紅豆為例，一般選用原粒紅豆，（長粒的也選過，不過買不好會不好熟爛的）；

2、100g白砂糖；（紅糖的也做過一次，出來的色澤，黃紅黃紅的甚是詭異）；白糖的量根據對甜度的喜好，比如菜菜有時就為了吃餡兒，且不喜甜，就80g或60g，但是母上大人有時覺得不甜的不容易儲存，且做豆沙包沒有味道，就120g；

操作方法：

1、紅豆加水、常溫的水即可、浸泡一夜

2、濾掉浸泡的水，加水煮豆子，水高出豆子5釐米左右，直到軟爛（相比較快的話，可以先蒸上20分鐘再煮，加水蒸或者用高壓鍋）

提示：有些會在煮豆子時加食用鹼，也會快速熟爛，但做出的都餡兒會偏黑，不是紅豆的原色；

3、將豆子碾壓碎，用破壁機會是比較碎的效果（當然，這個屬實快~~），菜菜喜歡有豆豆的，所以碾壓過（用勺子、屬實累~~~捂臉~~~）

提示：碾壓前，如果要乾乾的豆沙，濾掉煮豆子的水，看你要紅豆沙還是紅豆餡兒哈；

4、找一個傳熱均勻的鍋，放上少許水，放入白糖，不要攪拌！！不要攪拌！不要攪拌！微微微微火，直至糖融化，中間部分開始冒小泡泡，放入紅豆泥，攪拌，微微微微火！直至糖與紅豆泥完全融合；

5、紅豆泥在這個過程中，如果是做點心要幹一些，可以多煮一段時間，要微火！！！

6、覺得差不多了，加少許鹽！3、4g左右，可以增加風味；

蜜豆的做法也不錯，下次可以安利這個~~

研究吃的時候也會很快樂~~~