教你“暖柿子”新做法，不用熱水泡，柿子香甜脆爽，放3天就能吃

教你“暖柿子”新做法，不用熱水泡，柿子香甜脆爽，放3天就能吃。又到了一年一度的柿子紅季節了，金燦燦的柿子掛滿了枝頭，看起來很是喜人，柿子有兩個品種，一種是從樹上摘下來直接就能吃，不需要暖的柿子，另一種就是我們常見的普通柿子，摘下來不可以直接吃的，需要先去除澀味以後才可以吃，也就是我們經常說的“暖柿子”。今天就給大家分享怎樣在家“暖柿子”，“暖柿子”是為了除掉澀味，傳統“暖柿子”控制水的溫度是關鍵，水溫低了，柿子吃起來發澀；水溫高了，柿子燙熟了也不好吃，水溫保持在40℃最理想，既不會損傷果實，脫澀時間還最短，今天給大家分享另外一個“暖柿子”的新方法。

準備食材：

柿子、高度白酒

具體做法：

1。這些就是剛才地裡面摘回來的柿子，現在把這些柿子全部清洗乾淨晾乾水分，這些柿子還比較硬，吃著比較澀，必須要暖一下才可以吃。

2。柿子晾乾水分了，現在給大家分享一個暖柿子的新方法，往碗裡倒點高度白酒，柿子在白酒裡面滾一遍，然後放進密封的容器裡面，或者裝進塑膠袋裡面，我今天做的柿子比較多，我就直接放鍋裡了，也可以放進一個塑膠袋裡面把口綁緊。

3。全部蘸上酒後，蓋上蓋密封3-5天就可以吃了。

4。三天後，柿子就可以吃了，直接吃就可以，一點酒味都沒有，這個方法有個缺點，就是時間比較長，但它的優點是百分之百成功，不會失敗的，我以前拿的時候，老是把柿子給煮死了，根本就沒法吃，但是用這個方法從來沒有失敗過，吃柿子不要空腹吃，容易結石，一定要飯後再吃柿子，喜歡的朋友可以自己在家試試。