重慶骨灰級別“蒼蠅小館”，30年沒變，重回80年代老重慶的厚重感

重慶骨灰級別的“蒼蠅小館”，30

年沒變，重回80

年代老重慶的厚重感.

作為名副其實的網紅城市，到重慶自然少不了這裡讓你欲罷不能的美食小吃，有讓你眼花繚亂的網紅美食，更有帶著老重慶厚重飲食文化的老字號，但無論哪一種方式的美食，也都能讓你的味蕾得到愉悅的感受。

今天跟大家分享的這家老字號飯館—

老丘二

，擁有著50多年的開店史，當你踏入他家店門的那一刻，整店的環境能感受到彷彿回到了80年代老重慶的那種厚重感，雖然說看上去比較的陳舊，但是依舊阻擋不住本地人對其的追捧，在店裡就餐的顧客百分之八十都是本地的中老年人，足見其口味還是更為地方和有底蘊的。

怪味雞

菜名還是很特別的，要想知道何謂怪味，吃過怪味雞就知道了，雞肉吃起來本身有醃製的鹹味，但又能吃到砂糖的渣渣碎碎幹，外層還有薄薄的一層紅油，不是特別辣，但是很香。甜、辣、鹹混雜在一起但是吃起來有層次分明，應該算得上是口水雞的升級版了。跟老廣式吃雞講究的“雞味”和“肉感”相比，怪味雞則很重口，也沒有了雞味，但是雞肉的肉質吃起來還是鮮嫩的，不柴。

蒜泥白肉

用的生蒜剁成泥像瀑布一樣傾瀉下來，鋪在薄如蟬翼的肉片上，既然用的是生蒜泥，那吃起來蒜味自然是衝上了天靈蓋，會有頭皮發麻的辣嘴巴，在吃的時候一定要記得攪拌了之後再吃，肉片很大片，也很薄，夾雜著紅油蒜泥，一口下去，滿滿的幸福感。

雞絲涼麵

老丘二的雞絲涼麵在口感上還是比較傳統的，不會大麻大辣，口味上跟怪味雞很相似，一小碗，端上桌要記得及時和麵，要不然調料跟小面會坨在一起了。客單價上比較便宜，整碗的分量也不大，也正好給想嘗試一下這個面口感的顧客食用。

豬肚燉雞湯

也是他家的招牌，店裡主打各種雞湯，選用不同的食材搭配燜煮出來的雞湯，口感上也更為豐富，湯品很濃郁，聞起來很厚重的雞肉味，裡邊沒有新增多餘的味精，雞肉很有嚼勁，價效比還是很高的。

整體來說，菜的品類很多，口味真的很巴適，價效比超高，對於老重慶味有深厚偏好的，真的還是值得推薦。

文中觀點僅僅代表個人的口感喜好，不作為任何參照標準，喜歡的記得收藏和轉發哦，感謝大家的閱讀，咱們下期見。