這道年夜菜不炒不炸最簡單，10分鐘就上桌，寓意好造型美，味道鮮

這道年夜菜不炒不炸最簡單，10分鐘就上桌，寓意好造型美，味道鮮！回家過年是每個人最期望的事情，閤家團聚，其樂融融。年夜飯每次都是老爸老媽來準備，年夜飯桌上的魚一定少不了，寓意著連年有餘。今天做一道美味簡單又健康的魚，換一個造型美美噠最適合年夜飯桌，待客也超有面子，做給父母嚐嚐鮮。節日家宴必做的一道菜，最適合老人孩子，肉質鮮嫩味道好，不上火！

鱸魚分為海鱸魚和淡水鱸魚，味道略有不同，鱸魚的營養豐富，無雜刺，補肝腎益脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，價格也不貴，常吃好處多多，年節更是少不了。

材料：海鱸魚1條，蔥，姜，生抽，醋，鹽，枸杞，花生油。

做法：

1，海鱸魚去鱗，摘洗乾淨。

2，把海鱸魚的頭和尾巴剁下來。

3，把海鱸魚背部用刀切成塊狀，腹部不切斷連起來，其實是很簡單的。

4，拿一個大一些的盤子，把魚頭和魚尾擺上，把魚身成扇形擺好。

5，把底部放上蔥姜，每一塊魚肉上點綴上一顆枸杞，

6，把醋1勺，生抽兩勺，鹽一起拌勻成料汁，蔥切絲，紅辣椒備用。

7，鍋裡上開水，把魚放上，大火蒸大約10分鐘。

8，拿出蒸好的魚來，放上蔥絲和紅辣椒。

9，潑上熱油即可直接上桌，簡簡單單10分鐘就搞定，蒸著吃可很好的保留營養素，味道更鮮美好吃還健康，是年夜飯不可缺少的一道美味。

峰兒話語：

1，蒸魚要開鍋後再放入，大約10-15分鐘即可出鍋，不可蒸的時間太長，會蒸老了。

2，這樣做海鱸魚最好，無刺孩子也吃的歡。

感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！！