冬季，遇到這食材別不懂買，來自深海貴點也值，蒸一蒸鮮嫩又營養

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冬季，遇到這食材別不懂買，來自深海貴點也值，蒸一蒸鮮嫩又營養！

冬天來了，適合食補，在市場上遇到這食材別不懂買，來自深海貴點也值，蒸一蒸鮮嫩又營養，如果有喜歡吃魚的朋友千萬可別錯過。

“江上往來人，但愛鱸魚美。”它就是大海鱸魚，肉質肥美，而且來自深海的鱸魚味道更絕，很多人都愛吃它。

多吃鱸魚對人有非常好的滋補作用，它含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、等多種營養成分，肉質細嫩，口感鮮香，身上的刺還很少。

而且鱸魚的做法也很多，可以蒸，可以燉湯，也可以搭配其他食材一起烹飪，但不管怎麼做味道都非常美味，讓人回味無窮。

今天小雨要給大家介紹的就是一道蒸魚，把鱸魚簡單一蒸，輕鬆不費勁，做好後好吃而不膩，鮮嫩營養又開胃。

這道蒸魚還非常適合做給孩子和老人吃，非常健康還不上火。鱸魚蒸好後肉質有彈性，十分鮮香。

話不多說，

讓我們一起接著往下

看看

這道蒸魚的

詳細做法吧。

【所需食材】：

鱸魚，生薑，蔥，生薑，食鹽，雞精，醬油，生抽，食用油。

【烹製方法】：

1、

首先，

選一個新鮮的鱸魚中斷，放入盆中用水沖洗乾淨，

洗去血沫。

2、

接著將魚段瀝乾水分後放入盤子裡，

撒上

適量食鹽和雞精，再倒上少許醬油，將鱸魚進行醃製一小會。

3、

在砧板上把蔥切成蔥花，半塊生薑切成薑絲用於去腥，備用。

4、

準備一個鍋，鍋中倒入冷水，小心地

架個底座

把

裝魚段的盤子

放進鍋中間，就可以開始

準備蒸魚

了

，如圖所示。再把切好的薑絲緊貼魚段，這樣可以給魚更好的去腥。

5、

然後開大火隔水加熱

3

分鐘，讓水沸騰，等魚肉變軟變熟，再往盤子裡倒入少許生抽進行提鮮。

6、

接著開

大火

繼續

蒸

10

分鐘左右

，

倒上一小勺熱油，

灑上少許蔥花點綴，這樣可以讓魚肉更香。

7、

最後，將蒸熟的魚小心端上桌後就可以和家人分享這道好吃不上火的大海鱸魚啦。

鱸魚是一種

是高蛋白

且低脂肪

的營養食材，

肉質嫩滑鮮美

，

平常吃膩了牛羊羊肉，就不妨吃點魚，營養又好吃。這道蒸魚做法也很簡單，而且

省時，

如果有感興趣的朋友不妨在家嘗試試做一下。

【溫馨提示】：

蒸

魚

時間

一般

不要太久，

以免魚肉被蒸得太老，影響口感。

最後小夥伴們，你們說

今天這道菜咋樣呢！你饞了嗎？

你們

喜歡這蒸魚的做法

？

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