慢燉菠菜羊乳酪蘸醬絕對是比賽日或任何派對上的絕佳開胃菜！

在一年中的那個時候，我渴望喝一大桶起泡的芝士醬。你也是？菠菜羊乳酪浸法是任何派對蔓延或遊戲日慶祝活動中受歡迎的補充。另外，它含有菠菜，所以很健康，對嗎？正確的？！

好的，它不是完全健康的食物，但是裡面

確實

有很多菠菜，而其餘的則值得額外的卡路里。

菠菜朝鮮薊浸透

我沒有做經典的菠菜和洋薊蘸醬，而是將通常需要的菠菜加倍了，並添加了羊乳酪製成更鹹的蘸醬。（由於菠菜本身很鹹，因此在煮菠菜時請注意不要新增太多鹽。）

但是，如果您真的很想吃朝鮮薊，那就繼續加一罐。菠菜減半即可。

我應該使用新鮮或冷凍的菠菜羊乳酪蘸菠菜嗎？

您可以在此蘸上新鮮

或

冷凍的菠菜！我的愛好是新鮮的，因為當您用橄欖油和一小撮鹽炒時，它真的帶出了菠菜的味道。

如果您確實使用冷凍菠菜，請確保將菠菜完全融化，並儘可能多地擠出水分。

水會淹沒蘸醬，使它變得過於流淌

。我喜歡將融化的菠菜包裹在紙巾中，以壓出儘可能多的液體。

如何在慢燉鍋中煮菠菜羊乳酪

此蘸料非常適合慢燉鍋：放手即可烹飪90分鐘。您需要做的是每30分鐘左右攪拌一次浸液，以確保浸液均勻融化。蘸料煮熟後，將其放在最低的慢燉鍋上加熱即可食用。

菠菜羊乳酪浸的建議和替代

如果找不到羊乳酪，則可以使用蒙特雷千斤頂，它融化得很好。但是，如果這樣做，您可能需要新增一小撮鹽。

預先準備和存放菠菜羊乳酪浸

您可以完全提前進行浸入；只需將其儲存在冰箱中即可。當您準備上菜時，將其在爐灶上或慢燉鍋中的“溫暖”環境下用小火慢慢加熱，直到恢復其原始的美味為止。

我不建議像這樣冷凍乳酪基的蘸醬。它們往往會變得粒狀並失去其乳脂狀的質地。但是這種下降將在冰箱中保持五到七天，而且我無法想象到您的家人那時無法完成的世界！

慢燉菠菜羊乳酪浸

準備時間10分鐘

烹飪時間90分鐘

總時間100分鐘

份量4至6份

此食譜在較小的3至4夸脫慢燉鍋中效果最佳。如果您的慢燉鍋更大，或者您想為更大的聚會做更多的蘸醬，則將食譜加倍。

原料

2束新鮮菠菜或10盎司冷凍菠菜

1湯匙橄欖油

1/8茶匙粗鹽

8盎司奶油芝士

1/2杯酸奶油

6盎司羊乳酪乳酪，切碎

1/4茶匙大蒜粉

皮塔餅或切成薄片的蔬菜，用於食用

方法

準備菠菜：

如果您正在使用新鮮的菠菜（我偏愛）

，請修剪掉所有長莖，然後用橄欖油在中火上將菠菜加到大煎鍋中。用少許鹽調味，煮至菠菜完全煮熟，所有液體煮熟。

如果您使用的是冷凍菠菜

，請在微波爐中將其完全融化，然後將菠菜壓在幾束紙巾之間，以壓出儘可能多的液體。將融化的菠菜加橄欖油煎鍋中，然後加鹽和胡椒粉調味。菠菜不會像新鮮的菠菜一樣枯萎，但是無論如何都要調味並煮掉多餘的水是個好方法。

2。將材料新增到慢燉鍋中：

在3至4夸脫的慢燉鍋中將奶油乾酪，羊乳酪，酸奶油，大蒜粉和煮熟的菠菜混合在一起。繼續煮高60分鐘，然後再煮低30分鐘，攪拌幾次以確保蘸料均勻烹飪

3。保暖直至上菜：

轉到“溫暖”設定以保持蘸菜溫暖直至上菜。如果浸液稍微分開，請充分攪拌以重新混合。

用皮塔餅片或切成薄片的蔬菜蘸醬即可。