能吃不能吃，一看便知：系統性紅斑狼瘡的飲食彙總 | 患教必備

系統性紅斑狼瘡（以下簡稱狼瘡）是一種自身免疫性疾病，大量證據表明，一些飲食和營養素具有抗氧化、抗炎和免疫調節作用。基於此，建議狼瘡患者在積極治療之外，應合理飲食，以便更好地控制病情。

對於狼瘡患者，應遵循低熱量、低蛋白的飲食習慣，多吃富含纖維、多不飽和脂肪酸（ω-3和ω-6）、維生素（A、B、C、D和E）、礦物質（鈣、鋅、硒、鐵和銅）和多酚的食物。那麼，具體食物有哪些呢？一起來看下吧（表1）。

表1 狼瘡患者所需營養元素的主要食物來源

需要注意的是，有些食物雖然富含狼瘡患者所需的營養元素，但鑑於其可能加重病情等原因，應控制食用。例如：

羊肉、狗肉、馬肉、鹿肉和驢肉等可能誘發或加重病情，應當予以忌食；

香菇、芹菜、苜蓿等食物可能增加面板的光敏感，也應當忌食；

海蝦、蟹等易過敏的食物應當忌食；

菠菜可能加重狼瘡腎炎病人的蛋白尿，也不宜多食；

由於長期服用激素，狼瘡患者的胃腸黏膜往往受損，因此酸辣辛熱的食物也不宜多食。

此外，狼瘡患者還需特別注意清淡飲食，控制食鹽攝入。飲食干預十分必要，但是藥物治療更是重中之重，因此狼瘡患者一定要積極配合治療，再輔以合理飲食，才是控制病情的絕佳寶典。

參考文獻：

1。Islam MA， Khandker SS， Kotyla PJ， Hassan R。 Immunomodulatory Effects of Diet and Nutrients in Systemic Lupus Erythematosus （SLE）： A Systematic Review［J］。 Front Immunol。 2020 Jul 22；11：1477。 doi： 10。3389/fimmu。2020。01477。 PMID： 32793202； PMCID： PMC7387408。

2。 曾昭球。 系統性紅斑狼瘡飲食指導［J］。 江蘇衛生保健（今日保健），2014，0（6）：39。