美食推薦三鮮冬筍絲，蔥油鮮香菇，墨魚豬肚湯，韭黃炒肚絲做法

讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。

吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！

韭黃炒肚絲

食材：150克 韭黃、200克 熟豬肚、15克 紅椒絲、3克 鹽、 料酒、生抽、蠔油、雞粉、水澱粉、食用油

做法：

1 、將洗淨的韭黃切成4釐米長段。

2 、豬肚切成塊，再切成絲。

3、 鍋置旺火，注油燒熱，倒入肚絲。

4、 加入料酒翻炒香去除腥味。

5、 加入生抽、蠔油炒勻。

6、 倒入洗淨切好的韭黃。

7 、加入切好的紅椒絲。

8、 加入鹽、雞粉，翻炒至熟。

9、 加入水澱粉勾芡。

10 、再翻炒片刻至入味。

11 、將做好的菜盛入盤內即可。

食材：墨魚250克，豬肚250克，

輔料：杏仁15克，

調料：姜5克

1。新鮮墨魚不用刮，整隻洗淨；

2。豬肚擦洗乾淨，全部放入煲；

3。加杏仁、生薑，加水3碗，煲3小時，即可飲用。

食材： 新鮮香菇8朵、胡蘿蔔一小段、蔥兩根、色拉油3湯匙、鹽1/2茶匙、白糖一點點、雞精1/4茶匙；

1。香菇洗淨、胡蘿蔔去皮切片、蔥洗淨切成蔥末；鍋中水燒開，放一小勺鹽，倒入香菇和胡蘿蔔片，焯水一分鐘後撈出，晾涼；

2。晾涼的香菇用手擠去水份，每朵香菇撕成四塊；胡蘿蔔片和撕好的香菇放入一大碗中，放1/2茶匙鹽、一點點白糖、1/4茶匙雞精拌勻；

3。把蔥末放入一小碗中，鍋燒熱放入三湯匙色拉油燒到冒煙，立即倒入蔥末中激出香味兒；把蔥油倒入，拌勻即可裝盤；

1。 冬筍2個，用刀破開後剝去筍衣，再剁掉老蔸並削去老皮，將筍切片後改成筍絲備用。鮮香菇1個，切成香菇絲。生薑適量，切成薑絲。韭菜花適量，切成合適長短的段。

2。 瘦肉適量，切成肉絲入碗備用。加入適量的鹽、老抽、生粉，並淋入適量的水，用手抓粘。最後淋入適量的色拉油，可有效避免肉絲入鍋時粘連。鍋中去較多的油，燒成低溫油，下入醬好的肉絲，滑散滑熟。滑熟後濾油備用。

3。 鍋燒熱，去適量的油，下入薑絲、筍絲一起煸炒，炒時加入適量的水，防止冬筍脫水。冬筍變色後下入香菇絲並加入適量的鹽一起煸炒，再淋入適量的水，將冬筍炒軟炒透。最後下入肉絲、韭菜花，並加適量的雞精翻炒均勻，韭菜花斷生，即可起鍋。

每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。