我的晚餐這麼吃，低脂低熱無油煙，舒服又解饞

晚上蒸了幾個紅薯和一根胡蘿蔔，除了晚上吃一點之外，留作明天吃，都煮出來就省事了。蒸紅薯、蒸胡蘿蔔簡單；今天我著重分享的是另外的這一盤，吃起來超過癮，絕對是好吃解饞熱量低的美味，其實不僅僅是熱量低，還能輔助瘦身。

先來看看我的蒸紅薯，最喜歡吃這種接近板栗薯的紅薯，我這買正宗的板栗薯很難，像這種已經算是最可心的了，不幹面，還不會噎人，味道香甜，口感細密軟糯，很好吃。紅薯屬於低脂肪食物，吃紅薯就不用吃主食了，只要不過量就有助於瘦身。

另外順便蒸了一根胡蘿蔔，吃了一半，滿滿的維生素就是它了！

推薦一個蒸紅薯最簡單的方法，就是壓力鍋內放入一釐米高的水，放入蒸架擺入紅薯，煮開鍋後在開火5分鐘就可以斷火燜著不用管，大約半小時後開鍋就好了，無油煙操作，還特省事！

下面來看看我的這盤超級好吃的低脂低熱的拌菜，用了三種很喜歡的食材，雖然沒有用一點油來拌，但是依舊是香香的吃不夠。

今天的這一盤，用了三種材料：海蜇絲，裙帶菜和魔芋粉。

海蜇絲是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品。它富含豐富的蛋白質、鈣質以及多種維生素，吃一大盤海蜇絲相當於只吃了一個半蘋果，況且，我們每次也不會吃上一大盤。

除了海蜇絲以外，我還用了裙帶菜。現在市面上所售的即食裙帶菜很好，回家清水泡一泡，多次清洗後就可以直接拌食。裙帶菜更是高營養低熱量的食物，很適合春天吃，100克的裙帶菜的熱量只有45大卡，含有豐富的膳食纖維和多種營養元素，如碘、鈣、鐵，以及豐富的維生素，適量的食用對人體非常有好處。我今天也就吃了50克的量。

最後一樣是魔芋粉，這個現在已經被公認的瘦身食材，被很多健身達人喜愛。能飽腹，但零熱量，很適合想瘦身又怕捱餓的小夥伴。所以，我這一盤美味其實就足夠了，紅薯和胡蘿蔔就只吃了一小塊。

來看看我的這盤裙帶菜、海蜇絲拌魔芋粉的做法。

即食海蜇絲用清水浸泡4小時左右，中間換水多搓洗幾次，把鹽味洗掉，然後再放入涼開水中浸泡半小時以上後，撈出就可以直接食用了。

同樣也是泡發就可以即食的裙帶菜，依舊是清水浸泡，多次清洗，最後用涼開水泡著備用。

魔芋粉用的也是即食的，魔芋粉用清水洗幾遍之後就可以直接拌了。

三種材料都處理好，用漏勺漏去水分手放在一起，儘量控幹一點，利於後期涼拌入味。

四瓣蒜切碎，加上2個幹辣椒剪碎，不用油炸，用一點點鹽拌一拌，鹽不要多，一會還得放其他的調味料。

然後放入擀得半碎的熟芝麻一勺，米醋3勺，海鮮醬油1勺，再加上涼開水約4勺，所有材料都放一起浸泡10分鐘以上。這樣辣味和芝麻的香味就都能泡出來，不要用油炸，免得熱量升高。

把泡好的調味料全部倒入準備好的食材之內。

最後拌勻就好。不要著急吃，靜置一會兒再拌一拌，之前說盡量控幹水，就是為了在這裡能吸收進去調味料的味道，靜置一會兒就很有味道。

特爽，不放油，因為有芝麻的香味，吃起來依舊很有味，吃得飽還能瘦身，營養相對還很全面了。