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廣西小區化糞池中發現鯰魚,糞便作飼料,如此養的鯰魚能吃嗎?

  • 由 久見菌 發表于 垂釣
  • 2021-10-11
簡介一顆豆腥了一鍋湯現在的普通消費大眾並不能很好地分清各種鯰魚,而革鬍子鯰魚易於養殖、產量還高,所以能夠佔據大部分的鯰魚市場,但是這種魚一般都會有很大的土腥味,味道和口感都不太好,大家又分不清鯰魚的種類

吃鯰魚好不好

俗話說得好,鯰魚燉茄子,撐死老爺子。這句名言放在20年前,直接將鯰魚供成了美味的代名詞,但是現如今人們彷彿對鯰魚產生了一種莫名的反感。“我不吃鯰魚”,“鯰魚多髒啊”這就是鯰魚現在的地位。甚至還有人說:“鯰魚以吃屎為生,“這是真的嗎?

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化糞池中的鯰魚

被譽為花崗岩之都的廣西岑溪市,有一棟極為特殊的樓房,被稱之“鬼樓“,人們也不敢在裡面住,到了晚上更是避而遠之。至於為什麼會被稱為鬼樓,是因為裡面的居民經常會在晚上聽到奇怪的聲音。

在經過一番查詢之後,人們把目光鎖定在了樓後的化糞池,隨著化糞池的蓋子被開啟,人們發現了事情的真相,原來是幾條鯰魚在作怪,從此“鯰魚是吃屎長大的”這一說法就開始流傳開來,人們也逐漸開始厭惡這種生物了。

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革鬍子鯰魚

其實這種說法有點以偏概全之嫌,因為這種生活在化糞池中的鯰魚被當地人稱為塘角魚,也叫做革鬍子鯰魚,它只是鯰魚的一種,鯰魚是大眾對鯰形目的一種統稱,還包括土鯰、還有南方人喜歡吃的黃辣丁等等。

革鬍子鯰魚又名

埃及塘鯴

,它

是一種原產非洲的熱帶魚類,曾作為一種經濟物種被引入我國。因為它生命力極其頑強、生長週期非常短、價格低廉、喜歡吃腐蝕性的食物,可以說這種體質在野外已經能夠達到金剛不壞之身的地步了,即使在缺少氧氣的髒水中也能生存。這也是它們為什麼會在化糞池中存活的重要原因。

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一顆豆腥了一鍋湯

現在的普通消費大眾並不能很好地分清各種鯰魚,而革鬍子鯰魚易於養殖、產量還高,所以能夠佔據大部分的鯰魚市場,但是這種魚一般都會有很大的土腥味,味道和口感都不太好,大家又分不清鯰魚的種類。

所以鯰魚吃屎、鯰魚很髒這種言論慢慢地賦予給了所有的鯰魚,再加上一些營銷號的造謠,全國各地都開始杜絕鯰魚,不吃鯰魚也成為了普世真理。但並非所有的鯰魚都如此,我們泱泱大中華所孕養的鯰魚可是非常的乾淨和美味的。

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比如南方地區的大口鯰魚,它們對水質的要求可是極其的高,只要水體有一點汙染,立刻就會翻白,乾淨的環境也自然就養育了乾淨的身體,肉質鮮美燉點茄子可是非常美味啊。

除此之外,還有大中華的土鯰、黃蠟丁(在北方也被稱為嘎牙子)等,它們對水質的要求也是很高,並且味道也是沒得說。所以被革鬍子鯰魚坑了的傢伙們也不在少數。

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如何區分革鬍子和其他種類的鯰魚

這個問題可能是大家比較關心的一個話題了,革鬍子鯰魚的特點就是鬍子的數量達到了8根之多,鬍鬚又粗又長,頭部較為扁平,背鰭很長,貫穿全身,並且尾鰭也很大。

而相比於我國土生土長的鯰魚來說,它們的鬍鬚只有四根,僅有一對較長。而背鰭超小,就像一撮頭髮一樣,尾鰭也小,臀鰭較長,頭部比較圓潤飽滿。所以在市場購買或者是在飯店使用時,可要擦亮眼睛。

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用糞便當作飼料

由於鯰魚是雜食性動物,在野外它們會吃一些水中的昆蟲和有機碎屑,一些動物的屍體也會成為它們的美食。而在人們飼養的時候發現,動物的糞便也是一種很好的天然肥料,因為其中含有大量的未被消化的營養物質,所以養殖戶們也會給鯰魚喂一些豬和雞的糞便。

但是這也是有講究的,並不是說直接把拉出來的糞投入到養殖池中,這樣非但起不到飼料的作用,還會汙染池塘,因為糞便中含有大量的細菌和寄生蟲,這會影響魚類的健康。

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所以在投餵前飼養人都會將糞便進行發酵,這樣不但可以消除有害物質,還能將糞便中的大分子蛋白質分解成較小的蛋白質,更利於吸收。

就像是農戶給莊稼用的綠色肥料一樣,無汙染無公害純天然。所以才被稱為綠色食品,那麼魚吃了這個肥料自然也可以放心使用。

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鯰魚本身是否乾淨?

鯰魚能夠生活在環境稍微差一些的環境中,那麼它能有如此之強的免疫力和抵抗力,是不是本身也有一些毒性,才能夠不受其他毒性的侵蝕呢?

其實作為一種雜食性魚類,鯰魚葷素皆可,這也就促使它成為了食物鏈中地位比較高的生物,在這個食物鏈中,能量是逐級遞減,但一些毒素和重金屬物質等會隨著食物鏈逐級累積,所以毫不誇張地說,人體內累積的有害物質是相對較多的,那麼這一問題是存在於所有大型動物之中的,鯰魚也不例外。

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再加上近年來科學家對鯰魚的研究資料中顯示,無論是養殖的鯰魚還是野生的鯰魚,大多數都沒有重金屬超標的現象。另外生長在 髒亂環境中的生物就不一定是髒的,比如我們平時吃的蓮藕,觀賞的荷花,依然能夠做到出淤泥而不染,濯清漣而不妖。所以僅憑這一點並不能夠判斷鯰魚是髒的,大家可以放心食用。

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出現這樣的問題也能夠反應一定的社會現象,在以前人們吃不起飯的時候,哪會注意乾不乾淨的問題,可能有魚吃就已經很幸福了,但是到了今天為什麼人們會重視食品安全的問題了呢?就是因為人們的生活水平提高了,對待食物的要求也不僅僅是能不能填飽肚子了,追求更多的是食品的安全和健康。這也就說明我們的物質條件生活日益變好,人們的生活有了品質上的追求,就像是從山珍海味迴歸到田園的綠色食品一樣。但是這個鍋並不能夠讓鯰魚來背,因為本身我國鯰魚就是被栽贓陷害的那一類,將一個健康美味的物種歸類於生活在屎尿環境中確實會讓人寒心,至於生活在化糞池裡的魚只不過是無意中進去的,不必放在心上。

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