這樣的八爪魚炒土豆，你吃過嗎？

炒八爪魚怎麼好吃

大家好！感謝大家關注小波愛美食。今天給大家分享4種美食做法，希望大家喜歡。

一、口蘑燒雞翅

做法：

1。雞翅切塊；口蘑、蔥、薑切片；胡蘿蔔去皮，切成小料花。

2。鍋中添水燒開，放入口蘑、胡蘿蔔焯透，撈出。

3。炒鍋注油燒熱，放入蔥姜炒香，加入料酒、雞翅翻炒，添入湯、口蘑、鹽燒爛，放入胡蘿蔔花，撒味精出鍋即可。

二、醬香茶樹菇

食材：茶樹菇500g 豬五花肉約80g青椒紅椒各一個 姜2片 大蒜（獨蒜）半個 豆瓣醬一勺 老抽2/3小勺 糖

做法：

1、茶樹菇洗淨處理好，瀝水控幹

2、姜切絲，蒜切片，青紅椒切條，五花肉薄片

3、炒鍋燒熱倒入少許油，燒五成熱放入五花肉煸至發黃，

4、煸好的五花肉拔一邊，放入姜蒜炒香。放入茶樹菇翻炒3，5分鐘，放入大半勺豆瓣醬，翻炒均勻

5、中火燜幾分鐘，中途也翻一次。茶樹菇炒下會出水，不用另外加水。然後轉大火，加入青紅翻炒均勻

6、加入少許老抽上色，少許糖提鮮，翻勻關火

三、八爪魚炒土豆

食材：小八爪魚12個、土豆2個、 洋蔥1個、檸檬汁1湯匙 、甜椒粉2茶匙、蒜頭2瓣、百里香、鹽、黑胡椒

做法：

1、將洋蔥及蒜頭切碎備用；

2、煮開一鍋水，加入小八爪魚；

3、將土豆煮10分鐘至稍軟，撈起放涼；

4、將土豆切粒；用中火燒熱鍋，加少許橄欖油，加入薯仔粒煎至金黃色，盛起備用；

5、用同一個鍋，加入蒜頭及洋蔥炒香；

6、加入小八爪魚、土豆、甜椒粉、檸檬汁及百里香炒勻；

7、加入鹽及黑胡椒調味，灑上歐芹碎，即成。

四、家常紅燒肉

-食材以及調味料的準備： 五花肉，薑片，冰糖，料酒，生抽，老抽，鹽，八角，花椒，香葉，桂皮，草果，豆蔻，丁香。

-烹飪製作步驟：

1、五花肉切塊，然後冷水下鍋，加入料酒、薑片焯水，撈出並沖洗乾淨。

2、鍋中放少許油，把五花肉塊煎至兩面金黃。

3、另起鍋把1小把冰糖炒至咖啡色，加入清水。

4、倒入煎好的五花肉塊，再放入八角、花椒、香葉、桂皮、草果、豆蔻、丁香。

5、最後加入1勺老抽、1勺生抽、1勺鹽大火燒開，蓋上鍋蓋小火燜煮30分鐘即可。

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