吃帶魚吃刀魚不如吃它，無骨無刺肉質鮮嫩，超市才賣6塊一斤

超市帶魚多少錢一斤

吃帶魚吃刀魚不如吃它，無骨無刺肉質鮮嫩，超市才賣6塊一斤

前兩天去逛超市，本是想買些蔬菜的，但是看到巴沙魚在打特價，價格便宜到讓我動心，於是就買了兩塊巴沙魚柳，才花了六塊多，巴沙魚是是東南亞國家的淡水養殖品種，我們平時吃的比較多的都是那種去好刺的巴沙魚柳，沒有刺吃起來肉質白嫩，因為沒有刺非常適合給老人或者小孩吃。

做魚排也非常的適合的，免去了挑刺的煩惱，而且巴沙魚對於對增強記憶和防治心腦血管疾病也頗有益處，做成魚排那真是真材實料，滿滿的全是魚肉，炸過之後外層酥脆內裡肉質軟嫩，非常的好吃，如果想吃酸甜口的，還可以配上一點番茄醬，一盤算下來也就五六塊錢，而且魚肉量足，自己做的吃著也會放心些。

【今日美味】：巴沙魚排

【所需材料】：巴沙魚柳300克、雞蛋2個、葵花籽油適量、黑胡椒粉少許、鹽少許、澱粉適量、麵包糠適量、大蒜粉少許、橄欖油適量、新鮮檸檬汁少許

【烹飪過程】：

步驟1

因為剛買回來的巴沙魚柳都是冷凍的，室溫自然解凍後清洗乾淨，洗淨後瀝乾水分，加入鹽、檸檬汁、黑胡椒粉，將調味在魚柳上揉搓均勻，放入冰箱冷藏2小時左右讓魚柳更加的入味，因為巴沙魚沒有刺，特別的適合做魚排。

步驟2

準備一盤澱粉，時間到了之後把醃製好的巴沙魚柳裹上一層薄薄的澱粉。

步驟3

雞蛋打到碗裡之後攪散成雞蛋液，把裹好澱粉的巴沙魚柳放到蛋液裡，裹上一層雞蛋液。

步驟4

盤子中加入大蒜粉和麵包糠、橄欖油混合到一起，這就是香酥料了，將裹滿雞蛋液的巴沙魚放到香酥料裡面，裹上面包糠，裹滿之後提起魚柳抖掉多餘的香酥料。

步驟5

鍋中放入寬油，等到油溫七成熱時，把鍋轉中火將巴沙魚柳放到油鍋裡面，把魚柳炸成金黃色之後，就可以撈出控油了。

步驟6

魚排炸好之後在魚排上撒上適量的黑胡椒粉，就可以把魚排切塊了。

步驟7

切好之後就可以吃了，如果覺得口味不夠豐富還可以沾上一點番茄醬，吃起來非常的美味，魚肉也是非常嫩的，金黃酥脆外酥裡嫩，大家可以試試哦！

【烹飪小貼士】：為了保證肉質鮮嫩，魚肉下鍋之後不能炸太長時間，炸到表面金黃即可。

文案編輯：今晚去捕月