秋天絲瓜冬瓜靠邊站，要多吃這菜，潤燥又減脂，鮮美便宜又營養

九月秋意正濃， 涼爽的天氣讓人的胃口變好， 且秋季是適合進補的季節， 因此大家更有理由來大口吃肉了，餐桌上大魚大肉不斷， 來儲存能量好過冬。但魚肉雖然營養高，但吃多了都會有點膩口的，在乾燥的秋天很容易引起上火，還不容易消化。 因此在我們平時的飲食上， 吃肉要適可而止，注意葷素搭配， 營養均衡，才利於我們的身體健康。

秋天別總是吃大魚大肉，要多吃蔬菜水果， 補充維生素和水分。 毛白菜是百姓餐桌上很常見的一種蔬菜，一年四季都有， 價格便宜， 富含多種維生素、礦物質、膳食纖維和水分，它清脆多汁，常吃能補充水分、增進身體健康，還能除煩去秋燥，促進消化。 秋天天氣乾燥，多吃一些蔬菜，能達到祛燥潤肺、養陰生津的目的喲。

今天用絲瓜和海鮮菇做了一道素炒菜，海鮮菇是生活中常見的一種菌菇，色澤潔白， 口感滑嫩， 它是一種低熱量、低脂肪、高蛋白的食材，富含多種維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於增強抵抗力、益智增高、延緩衰老等功效。 青菜和它是絕配， 簡單炒一炒五分鐘就能上桌，鮮美營養又便宜，清淡不油膩，總也吃不膩，做法很簡單，一起來看一下吧。

【海鮮菇炒毛白菜】

原料： 毛白菜 1盤 海鮮菇 1小盒 巧媳婦10%橄欖油色拉調和油 鹽 適量

製作：1。 準備好原材料； 2。 蘇泊爾易潔不粘炒鍋燒熱後放入適量的油，加入海鮮菇進鍋翻炒兩下； 3。 炒至海鮮菇微微發軟； 4。 加入毛白菜進鍋大火快炒； 5。 加入少許鹽調味； 6。 翻炒均勻即可；

巧媳婦10%橄欖油色拉調和油

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7。 盛入盤中。

蘇泊爾 易潔不粘炒鍋

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小貼士：1。 先炒不易熟的海鮮菇，將其炒至八成熟； 2。 加入青菜後要大火快炒，避免營養的流失。