天冷這湯我三天兩頭燉一大鍋，滋補又驅寒，清肺少生病，別不懂喝

老話說“冷在三九，熱在三伏”，三九是一年中最寒冷的一段時間，大家一定要注意防寒保暖， 除了要多穿衣服，其實會吃也一樣能驅寒暖身。民間素有“陽氣足，病不沾”的說法，在寒冷的三九天飲食上要多吃溫補的食材，補足陽氣，提升機體抗病能力 ，抵禦嚴寒健康過冬天。天冷人們就想吃肉，來補充熱量，而羊肉性溫熱， 富含大量的蛋白質和多種維生素，脂肪含量低，味道鮮美， 冬天吃羊肉能提高身體免疫力、補氣益血、禦寒抗病，是最適合冬天進補的食材。

寒冷的冬天， 回到家裡餐桌上來上一碗這麼熱氣騰騰的湯，算是冬日裡最愜意的事情之一，湯是冬季餐桌上的必備品，今天就用羊排搭配白蘿蔔來一起燉湯，白蘿蔔是這個季節最時令的食材， 有著“小人參”的美譽，蘿蔔和羊肉是絕配，不僅營養互補， 還能解決吃羊肉易上火的問題。白蘿蔔味甘性涼，有清理涼火、潤燥養肺、促進消化等功效，是不可多得的營養食材，尤其在這段特殊的期間，我們更應該多吃點。 天冷這湯我三天兩頭燉一大鍋，滋補又驅寒，清肺少生病，別不懂喝喲。 你也給家人燉上一鍋吧。

【白蘿蔔羊排湯】

原料： 羊排 白蘿蔔 薑片 高度白酒 蔥花 油鹽 胡椒粉

製作：1。 準備好原材料； 2。 冷水鍋中加入薑片和高度白酒去腥，將羊排放入冷水鍋中焯煮； 3。 焯好後撈出備用； 4。 將羊排放入電燉鍋中； 5。 加入少許薑片； 6。 一次性加入足量的水； 7。 按下電燉鍋上燉煮骨湯的功能鍵； 8。 還剩下半小時的時候加入滾刀蘿蔔塊； 9。 燉煮好後加入鹽和胡椒粉調味；

10。 盛入缽中。

小貼士：1。 先將羊排塊放入冷水鍋中焯水，加入薑片和高度白酒的目的是為了去腥， 焯好撈出備用； 2。 將焯過的羊排放入電燉鍋中， 加入薑片和適量的水； 3。 按下電燉鍋上燉煮骨湯的功能鍵， 還剩下半小時的時候加入白蘿蔔塊進鍋燉煮， 煮好後加入鹽等調味。