萬峰湖野生魚即將“入住”四合院？快來一探究竟！

西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥

週末碰上好訊息才算是美好，四合院助力美好週末，所攜手的好訊息就是萬峰湖野生魚即將

入住

四合院啦！

萬峰湖野生魚入住四合院，皆因四合院這一口魚塘即將竣工！這個夏天，

四合院將引進萬峰湖野生魚，

不用到萬峰湖，也能吃到新鮮味美的野生魚敬請期待！

說到魚，讓小合子忍不住要多嘮幾句，小夥伴們，趕緊拿著小本本記下來~

魚，富含豐富的營養價值，是日常生活中最常見的“補品”；酸湯魚火鍋、清湯與火鍋、糖醋魚排、烤魚

......

經常做魚吃魚的人會發現原材料是有講究的，

野生魚和養殖魚

不僅價格不同，體型、營養價值以及口感等皆不相同，那是為什麼呢？跟著小合子一起了解一下！

首先從體型方面識別，因為養殖魚是吃飼料長大，活動的範圍較小，運動量小，所以顯得較胖，體型較寬、短、厚。

而野生魚是吃雜食長大的，活動範圍大，運動量也大，則瘦長，而且肉質也不一樣，口感也不一樣。其次養殖的魚顏色較淡，不如野生魚鮮豔。

養殖魚與野生魚其實除了在體型上有區別以外，在營養方面、口感方面的區別也是非常明顯的，不信你繼續看看下邊！

營養價值

從營養價值上說，野生魚優於養殖魚。野生魚生長期長，營養物質來自於浮游生物和食物鏈，是純天然的；而養殖魚是催肥催大的，魚肉中的營養物質是人工干預出來的。

口感上或味道

從口感上或味道上說，野生魚口感細膩，有嚼頭，烹飪時散發出來的味道及口感和養殖魚大不一樣。比如：燉鯽魚湯，野生魚是粘稠的奶白色，養殖魚是呈灰白色而且稀湯掛水，味道也差的很遠，養殖魚有些腥味，而野生魚即使用清水煮也沒有腥味。

安全性

養殖魚的安全性更令人擔憂。養殖魚餵養和檢疫檢查是一個盲區，魚飼料的新增劑裡是否含有激素類物質？國家對養魚戶缺乏有效的監督和檢查。

瞭解養殖魚和野生魚的區別後，那麼何處的野生魚最受食客的青睞呢？在貴州自然是

萬峰湖的野生魚

了！

萬峰湖野生魚

不撒魚飼料，不含激素，食水草等天然食材自然生長，

味美魚鮮，魚大且肉質結實，富含高蛋白。。由此萬峰湖成為釣魚人魂牽夢繞的地方，也是被譽為釣魚人天堂的地方。

而且盛傳在萬峰湖釣魚，即使是個生手，一天也能釣五六十斤，以此種種吸引了無數釣魚人到萬峰湖垂釣，每年這個季節，萬峰湖總是熱鬧非凡。

這個春天，不用去興義！不用到萬峰湖！更不用學會垂釣！在四合院也能吃到新鮮味美的萬峰湖野生魚。四合院人工打造的

魚塘即將完工

，屆時將為廣大食客提供最新鮮的萬峰湖野生魚，

在四合院就能享用原生態食材，安全美味又可口！

即將竣工的魚塘。。。

萬峰湖野生魚，精選原生態食材，讓您吃得放心，值得與家人分享或是宴請親朋的美味佳餚！貴陽四合院所有食材來源均有保證，精選原生態食材，美味健康，值得與家人分享或是宴請親朋的絕佳聖地！

四合院一直保持特色的裝修環境，四方長桌與大圓桌相結合以及老四合人貼心的服務，讓每一位到四合院的食客都能夠感受到家一般的用餐體驗。

無論個人獨酌還是兩人對飲，無論朋友同事請客還是公司或家人聚餐，都是老貴陽人不二的選擇。

四合院為食客提供的萬峰湖野生魚，精選原生態食材，讓您吃得放心，值得與家人分享或是宴請親朋的美味佳餚