藏在身邊“補血方”就是它，比阿膠還補血，氣血足了，臉色更紅潤

進入到冬季，過了立冬以後，天氣變冷了，很多人除了添衣服以外，大多數女性的身體非常虛弱，氣色不好影響心情，很多人只知道吃阿膠，其實還有很多食療方補血效果好。今天分享一道平民的“補血方”，營養價值高於阿膠，滋補養顏，補血益氣，調理肌膚的狀態，讓你全身都有勁。藏在身邊“補血方”就是它，比阿膠還補血，氣血足了，臉色更紅潤。

【桃膠銀耳紅棗湯的具體做法】

挑選一些食材：選擇一朵銀耳（一般新鮮的銀耳是白色的，乾製後的銀耳是黃白色的，購買銀耳建議選擇銀耳花大一些，銀耳蒂不要有黑斑和暗黑色，有黑斑的一般是被汙染的銀耳，如果銀耳太白可能是被硫燻過的銀耳，還要摸一摸銀耳的質地，聞一聞銀耳的味道，有沒有刺鼻的味道，這樣的銀耳不要購買），挑選一小碗桃膠，準備一把冰糖，紅棗幾個（紅棗的個頭適中，顆粒非常飽滿，皮薄肉多，剝出來紅棗為淡黃色），清水若干，幾粒枸杞子（建議選擇顆粒飽滿的枸杞，色澤暗紅，不要出現發黑的現象），其他。

難度分析：桃膠要清水浸泡一晚上，銀耳需要泡發，需要掌握銀耳熬出膠的方法，做法簡單。

製作第一步：將一朵大銀耳放入容器裡，然後加上一些清水，讓銀耳充分吸收水分，銀耳全部泡發開。

製作第二步：把銀耳泡半個小時，然後切掉銀耳黃色部分（這個是接觸樹木，銀耳根部非常髒，不能夠食用），然後把銀耳撕成若干小段，這樣銀耳更快煮出膠來。

製作第三步：準備一個砂鍋洗淨，鍋里加上一些銀耳塊，加上清水幾大碗，開大火將銀耳煮開，中間不要停火。

製作第四步：大火煮一個小時，然後關火燜20分鐘，這樣方便銀耳快速出膠。

製作第五步：將提前泡一晚上的桃膠洗淨，然後去掉桃膠的角質，清理黑色的部分，將桃膠切成小塊備用。

製作第六步：將一些紅棗去掉裡面的籽，把枸杞子用清水漫水，去掉表面的灰塵，準備好上述的材料，開始學習這道補血羹湯。

製作第七步：繼續將銀耳上鍋熬製，加上桃膠和紅棗，加上一些冰糖熬製，等待紅棗全部煮熟，大概需要50分鐘左右，桃膠煮好，紅棗煮爛，讓食材的營養都煮到湯汁裡面。

製作第八步：加上枸杞子煮一煮，等待湯汁煮到黏稠，糖水變為紅色，放到常溫即可，這道香甜可口，營養滋補的補血湯做好了。

小貼士：銀耳和桃膠都需要泡發，桃膠需要去掉黑色澆在，桃膠要提前一晚上泡發，銀耳要去掉根部，然後將其撕成若干段，銀耳需要大火煮一煮，然後關火燜一燜，幫助銀耳更快出膠。然後開火下入桃膠和紅棗，將桃膠和紅棗煮好，加上一些冰糖和枸杞子，小火熬製即可，放到常溫即可食用。

你們掌握這道桃膠銀耳紅棗湯的製作方法？（所有圖片來自網路）