蘋果的貯藏，地下窯窖式通風庫的建造，這些知識你知道嗎？

簡易地窖怎麼建

雨涵今天和大家說說蘋果貯藏地下窯窖式通風庫的建造，希望大家喜歡！窯窖是建在土層以下，從土層側面向內挖洞者稱為洞，從土層上面挖向地面以下者稱為地窖。窯洞有土窯洞和磚窯洞、石砌窯洞。在土層好的地方建土窯洞，造價低。如農村專業戶搞，大約需投工200個我國西北黃土高原，溝壑縱橫，屬大陸性氣候，日夜溫差都較大，是發展土窯洞的有利條件。一般可做到當年建窯，當年貯果，當年受益。

在土質不夠粘重的地點挖窯，可以用磚砌加固稱為磚窯洞；在石塊多的山區用石砌稱為石砌窯洞、用磚璇窯洞造價比較高，但可以“一勞永逸”，長期用下去。根據土層的情況，磚窯洞有地下式和半地下式兩種，其造價隨入土深度而增高。也有些地區因地制宜的選用山洞或地道等場所經過改建進行蘋果貯藏也是比較經濟可行的。

（1） 利用人防工程一地道，改建為貯藏蘋果窖。各地人防工程的形狀與規格不一，應本著用舊利廢、少投資的原則，改成基本上符合蘋果貯藏條件的果窖。現以遼寧前所農場改建人防工程為例：1982年前所農場將原有的一個人防地道進行維修，改建成地下貯藏窖。人防地道長26米，寬1。6米，高1。8米，地道頂部距地面3-4。5米厚土層，南北走向，門朝北。在這個地道門端又接出一間長5米，寬2。5米，高2。4米的拱式過道。在地道末端加修一個直徑為0。8米、高7米的通風孔道，成為一地下貯庫。

一般在人防工程入口處修一拱式過道，同時在入口處要修門，天冷時隨時關閉和掛上棉門簾。末端修一直徑為0。8-1米的氣孔，則可貯藏蘋果，這是充分利用人防工程的一種好方法。果實入庫前要進行消毒。消毒方法同通風庫。果品出庫後要徹底清理地道並進行封門，以保持窖內的低溫狀態，為下次再貯時創造有利條件。果實入窖後管理要及時，措施要妥當。前所農場在用地道改建的庫裡同時進行了地道內簡易氣調貯存國光蘋果的試驗。

他們的管理經驗是從果實入庫到1月上旬以降溫為主，1月中旬至2月以防凍為主，3月份以後以嚴防外界溫度對地道內的影響，儘量避免地道內溫度上升。作法是在外界氣溫高於地道內溫度，則關閉地道及通氣孔，低於地道溫度則開啟地道門及通氣孔。防凍時要利用中午溫度高時進行換氣以提高窖溫，早晚應嚴封地道門及通氣孔進行保溫。在貯藏期間要定期測定和檢查帳內果實。其他管理均按氣調貯藏蘋果操作規程進行。以後在氣調貯藏中詳細說明。

（2） 磚䃠窯洞：①形狀和規格現介紹山西省臨汾果樹試驗場的經驗。該場處於晉南盆地的汾河兩岸，平地果園，海拔446-478米，土壤為黃土，地下水位高。在1980年建18個土窯洞，由於土質不好，塌方嚴重，就花了26萬元修建磚窯洞，其使用面積2500平方米。主要構造有窯門、窯身、通氣孔三部分組成。窯門寬2。4米，高2。8米，深5米，前後設兩道木板門和一道鋼絲防鼠門。窖身寬2。4米，高2。8米，深45米通氣孔設在窯身後部，內徑1米，高13米，上設通風窗。窯頂覆土2。5米。

②建窯窯門朝西，是迎風面，以利通風。門前是一片較低的平地，窯身佔地是一個土臺，由於土質不好，就將土大揭蓋，進行硫窯，用的材料是磚、白灰、砂、水泥，用白灰和砂砌磚，縫用砂和水泥灌漿。窯頂上覆土厚2。5米窯消毒與通風庫相同④果實入窯管理由於臨粉氣溫偏高，所以當外界溫度低於窯溫時開啟窯門和通氣孔，放風降溫冬季在外溫不低於-6℃時，儘量放風，但一定要注意靠近窯門果堆下部溫度下低於-3℃（可採取防寒覆蓋）。

當外界溫度回升到接近庫溫時，緊閉庫門及通風孔以儲存庫內的低溫。空庫也要充分利用外界低溫進行放風。3月份外界氣溫逐漸上升，要用磚、土坯將庫門、通氣孔堵死，再抹上草泥，隔絕庫內外溫度的交換，直到使用時再開啟。該場利用磚密洞加簡易氣調（大帳）貯藏蘋果，其他管理，可參閱“簡易氣調貯藏”的內容。果貯藏地下窯窖式通風庫的建造金涵就說到這裡了，謝謝大家的觀看！