我見眾生皆無意，唯獨見你動了情艾情喜歡的鮮肉湯圓！

最近正在熱播的我的時代你的時代，我也追了一下。現在年紀大了，竟然開始喜歡偶像劇。看劇的時候被老公鄙視了一把，竟然還看這麼幼稚的電視劇，套用劇中的一句臺詞，看著他們就覺得生活也美好了。艾情和吳白的感情線甜到發膩，生活中不會有這麼美好純粹的感情，看劇意淫一下也是極好的。兩個人表白之後第二天吃的早餐就是鮮肉湯圓。對一個北方人來說，鹹味的湯圓是顛覆認知的。剛好家裡有肉餡，早餐不知道吃什麼，就給小朋友做了鮮肉湯圓，好不好吃的嚐個新鮮吧。

擔心不合他的口味，只做了15個，沒想到大受他的歡迎，一口氣吃了6個。煮好的鮮肉湯圓軟軟糯糯的，咬開之後是鮮香的肉餡，真的是挺好吃的。我包的皮厚，吃起來不會太鹹，湯圓皮軟糯美味，更加讓人喜歡。如果你也喜歡糯米食品，可以試一下。有時候真是覺得南北方的飲食差異很大呀，以前是鹹豆漿，現在連湯圓都做成鹹的了，而且還挺好吃。

我見眾生皆無意，唯有見你動了情。這是吳白送給心愛女孩子的話，就像這個鮮肉湯圓，或許很多人會覺得吃不慣，但總有那麼幾個人，會覺得它獨特而美味。如有興趣，你也嚐嚐吧。

【鮮肉湯圓】

食材：糯米200克，溫水130克，肉餡適量，仲景蔥油1大勺，生抽15毫升，老抽5毫升，五香粉1小勺，鹽適量，蔥薑末適量。

過程：

1、食材。肉餡就按照鮮肉餛飩的餡來調就行，分量我沒稱，先包了湯圓，剩下的包餛飩了。我還在肉餡里加了蔥油，別有風味。

2、肉泥放入蔥薑末、鹽、老抽、生抽、五香粉和蔥油拌勻，就按照自己家的口味調餡就可以。

3、肉餡取出來一部分，分成每個大約10克的小肉圓，放入盤子裡，送入冰箱冷凍室急凍10分鐘。

4、糯米粉加入溫水，先用筷子攪拌至沒有乾粉，再用手揉成團，會略微有點費勁，但只要能成團就行。

5、糯米麵團分成15份搓圓待用，每個大約22克，表面蓋上紗布防止風乾。

6、肉丸也凍硬了，把糯米糰子整理成窩狀，放入肉餡。再慢慢收圓並捏緊收口，整理成圓子形狀。

7、全部做好的鮮肉湯圓，表面不那麼光滑也沒關係，煮了之後就會變得很光滑了。

8、鍋里加水，水開後放入鮮肉湯圓煮8分鐘左右，盛入碗裡就開吃吧。艾情最愛的鮮肉湯圓，你也嚐嚐吧。

1、收口捏緊就好，不光滑也沒關係。

2、肉餡凍至略硬就行，不需要凍成冰疙瘩。

這個軟糯好吃的鮮肉湯圓您喜歡嗎？歡迎文末交流。

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