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中國早期酒文化
秦漢時期釀酒業發展到一個新的層面,社會飲酒的形態,公眾飲酒的習慣,官方對酒的政策,充分說明當時酒在人類發展中的重要性,《後漢書》《食貨志下》中有”酒者天下之美祿“且有帝王頤養天下,享祭祀的詮釋,酒在漢代已經進入社會的各個層面,人們透過飲酒聚...
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2021-12-25
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先秦時期——酒禮酒俗之興
商朝甲骨文的出現,使處在發展期的釀酒業有了文字記載,殷人不僅深諳釀酒造醴之道,還懂得儲藏方式貯存醇香的“陳年老窖”,醴便從此有了舊醴、新醴之分...
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2021-09-23
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