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鮮紅花椒+白蓮藕+五花肉丁,星期六,可勁地造吧
- 由 番茄愛陽光 發表于 籃球
- 2021-10-24
鴿食哪裡有賣的
菜好、湯好、味道,,感情才好。這年頭,沒有兩個拿得出手的好菜都不好意思出門。人間煙火味,你我相知,點選上方的“關注”感謝上蒼賜予的相遇,與“番茄愛陽光”相伴,幸福美滿。
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現在,新鮮的蓮藕正在大量上市,適時而食,正是吃藕的好時節,大多數的家庭都是用來燉湯,有沒有其它的吃法呢?
剛剛從樹上摘下來的花椒,還帶著小刺,紅豔豔的,新鮮的很,看著水靈靈的,就連上面的花椒葉也帶著香味兒。
新鮮的五花肉,每斤八元錢,一點都不貴,都說秋天進補,貼秋膘,這個東西最合適不過了,營養豐富,價格又實惠。
來吧,友友們,把上面三樣東西混在一起,醞釀一種新鮮的美味,早餐來個新花樣,換一換口味。
鮮紅花椒+白蓮藕+五花肉丁,星期六,可勁地造吧!
材料
白蓮藕,五花肉丁,生薑,鮮紅花椒,蠔油,鹽,雞精,大蔥,麵粉,乾酵母粉。
做法
1、取適量的麵粉,放入不鏽鋼盆內,乾酵母粉用溫水化開,倒入麵粉中,慢慢的揉成軟硬合適的麵糰,送入發酵箱中,發酵半個小時。
2、白蓮藕用清水清洗乾淨,去掉兩邊的藕節,削去外皮,用刀剁成小丁,裝入不鏽鋼盆內備用,生薑剁姜米備用,五花肉去皮剁成肉丁備用,大蔥剁成蔥米備用。
3、把剁得稀爛的五花肉丁,順著一個方向攪拌,邊攪拌邊加入適量的清水,放生薑米、鮮紅花椒、大蔥米,放入適量的鹽巴,蠔油、雞精調味,攪拌均勻即成包子餡。
4、時間到,把發酵的麵糰取出來,抓一把放在案板上,按壓成圓形,放入包子餡,包成大包子。
5、包子包好以後,上蒸籠,旺火蒸20分鐘,即可出鍋。
點評
偶爾吃到一顆新鮮的紅花椒,滋味立刻迸發,那感覺才叫爽呢!
溫馨提示
據百度百科
蓮藕主要有以下的作用與功效:1、清熱涼血。2、可以通便止血,健脾開胃。蓮藕中含有豐富的黏液蛋白和膳食纖維,還含有單寧酸能夠促進食慾,促進消化,開脾健胃等等的治療作用。3、還有益血生肌的一些作用,含有豐富的微量元素能夠增強人體的免疫力,含有豐富的植物蛋白、澱粉及維生素。藕還會善於止血,含有豐富的單寧酸有收縮血管的一些作用。藕的營養價值非常的高,高熱的、吐血的、高血壓的、肝病的、食慾不振的、缺鐵性貧血的、營養不良的這群人可以多食用藕。
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