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三水節令│二十四節氣之驚蟄
- 由 三水書院 發表于 垂釣
- 2022-04-08
驚表示什麼節氣
春雷起蟄
[金] 元好問
千梢萬葉玉玲瓏,
枯槁叢邊綠轉濃。
待得春雷驚蟄起,
此中應有葛陂龍。
二月節,潛蟄出,鳥蟲鳴啾
步入山徑,玩泉弄石,垂首春花落滿溪
驚蟄諺語
驚蟄斷凌絲
春雷響萬物長
驚蟄聞雷米如泥
節到驚蟄春水滿地
驚蟄蛾子春分蠶
冷驚蜇暖春分
驚蟄不藏牛
驚蟄由來
《孝經緯》曰:“雨水後十五日,鬥指甲,為驚蟄。
蟄者,蟄蟲震起而出也。
”
初候,桃始華,雁字回時
二候,倉庚鳴,草木舒橫
三候,鷹化為鳩,雷發東隅
暖風燻,時雨斜,拾松汲泉,焚香品茗,泛舟戲水,投竿取魚,與鶴共舞百花間。
驚蟄氣候
驚蟄前後,乍寒乍暖,陰雨偶作,
華夏初雷漸次來
:華南四季皆雷鳴,帝京春雷四月後,風乾物燥火易生,東北西北五月響,或有黃沙漫天揚。
春雷初響,垂柳鵝黃,芳草泛綠,蝶蟲飛舞,鳥語花香,一聲霹靂醒蛇蟲,幾陣瀟瀟染紫紅,東風吹綠江南岸,融融翠野啟春耕。
驚蟄習俗
撒石灰蜃炭
時值驚蟄,民間多有驅蟲之舉,《千金月令》曰:“
驚蟄日取石灰糝門限外,可絕蟲蟻。
”蓋因石灰性辛溫,具乾燥除溼,堅而不腐,避潮去蟲之功。
《周禮》雲:“蜃,大蛤蜊也。”
燒蜃殼為灰,即蜃炭
,除溼防蟲,功用大類石灰,古時蜃灰和水,灑屋隙
以防疫除蚤
。
打小人
此俗
流於香江,南粵
,發端於古時驚蟄,薰香以驅蛇、蟲、蚊、鼠之俗,後為
失意者擊仇以抒憤祛厄之習
。
婦人常於此日至街邊,倒屐拍打紙人,口中喃喃唸咒,後以紙虎壓紙人,並焚之,擲五色豆,以期
流年順遂,無小人糾纏
。
祭白虎
俗傳白虎為
口舌是非之神
,每至驚蟄必覓食傷人,若犯之則來年常
招小人作惡,諸事不順
,故於此日祭之。
白虎多以紙繪製,香燭拜祭之,以豬油抹其口,以蛋喂之,使其滿口油水,無法傷人,亦不得說道是非。
蒙鼓皮
驚蟄起於雷鳴,《周禮》:“
凡冒鼓必以啟蟄之日
。”俗曰為雷神敲天鼓所至,故於順天時而蒙鼓皮,以期
凡事可事半功倍
之意。
《集說詮真》雲:“…背插兩翅,額具三目,臉赤如猴,下頦長而銳,足如鷹顫,而爪更厲,左手執楔,右手執槌…環懸連鼓五個,左右盤躡一鼓,稱曰
雷公江天君
。”
驚蟄食俗
吃梨
此俗源起概不可考,傳祁縣商賈渠氏先祖販梨創業,
渠百川
走西口之日時逢驚蟄,其父饋以梨,期其光宗耀祖,不忘根本。故驚蟄食梨,亦存“
離家創業,光耀祖宗
”之意。
驚蟄時節,乍暖還寒,天乾物燥,易使人口乾舌燥,生梨性涼,具
生津潤燥,去咳止喘
功效,故諺雲:“驚蟄吃了梨,一年都精神!”
吃驚蟄
三秦,南粵等地,每至驚蟄夜,家家戶戶浸
黃豆
於鹽水,反覆爆炒,咣噹作響,寓蟲害受油鍋煎熬,
使家中螻蟻皆無
。
黃豆性甘溫,益氣潤膚,煮汁飲,消腫潤燥,解毒除煩,宣發鬱熱,可用於
感冒,寒熱頭痛,煩躁胸悶,虛煩不眠
。
煎香油餅、韭菜餅
香油即芝麻油,性甘微寒,《本草綱目》傳香油可解熱毒,滅毒蟲,驚蟄日以之煎食糕餅,俗稱
燻蟲
。
韭菜性辛微酸,可散疲活血,溫中下氣,補虛壯陽,榨汁外用可除蛇蟲之毒,故驚蟄日食韭菜餅以
清腸消毒
。
驚蟄茶事
驚蟄時節陽氣升發,因暖生燥,宜心平氣和,忌妄動肝火,
白牡丹
清肝明目、鎮定降壓,不啻為當令之茶。
白牡丹形似花朵,色澤
深灰綠
,
滿披白色茸毛
,湯色杏黃,葉底淺青灰,清香鮮醇。
驚蟄養生
仲春之月,腎氣微,肝正旺,宜戒酸增辛,小洩肌膚,微汗以散玄冬蘊伏之氣,
勿極寒,勿太熱,安靜神氣,
以法生成。
二月不可亂穿衣
諺曰:“
二八月亂穿衣
。”驚蟄節陽氣漸生,然晝夜寒暖無常,
仍需春捂
,不宜過早褪去冬衣,易驟染風寒。
足部保暖可使血脈暢通,故驚蟄衣著
謹遵上薄下厚
,以順應陰陽變易,上薄可發陽,下厚以護陰,即可抵禦春寒。
多甜少酸補脾胃
驚蟄乍暖還寒,飲食應順肝之性,助益脾氣,令五臟和平,
以清溫甘潤為主
,可適當食用
辛溫升散之物
。
瘦肉滋陰潤燥、鴨血補血解毒、春筍益氣和胃、韭菜疏散風寒、生梨清熱利咽、草莓明目養肝、枸杞生津助陽。
酸味入肝收斂
,不利陽氣生髮、肝氣疏洩,故應少食;
忌油膩辛脂
、
忌生冷粘雜
之物,以免傷及脾胃,勿食
黴變生芽醃物
。
春困襲人人易懶
驚蟄後萬物復甦,肝陽之氣漸升,
起居有序
,順乎陽氣升發,
早睡早起
使精神愉悅、身體健康。
春日融融,令人睏乏,故睡前按摩足底,助血氣執行、安神寧心,
摒棄雜念
,利於入睡。勤
開窗通風
,以免病害滋生。
忙趁東風放紙鳶
《黃帝內經》曰:“春三月,此謂發陳。天地俱生,萬物以榮。夜臥早行,
廣步於庭
,披髮緩行,以便生志。”
故當此之時,健身應循序漸進,
微汗即可
,
漫步遠足、放紙鳶
皆緩解春困,提振精神。漫步利於疏通氣血,放紙鳶有消除疲勞、緩解失眠之功效。
仲春養肝是根本
仲春養生,
護肝為首
,養生不當則傷肝。精神愉快、心平氣和、
切忌妄動肝火
,否則肝氣太盛,易頭暈目眩。
陽虛者多聽樂,無厭於陽,應天地旺陽之時。血瘀者多跳舞,精神鬆快,令經絡氣血通常。痰溼者多打球,不宜飽食,避溼邪陰雨。
百草回芽百病生
驚蟄後,疫病多發,須
飲食有度
,
勤盥洗
,可減輕風邪侵襲。易感冒者可早晚鹽水漱口,晚間服用紅糖薑茶。
郊外踏青,謹防
花粉過敏
;春寒料峭,易惹
風溼
,可用艾條燻炙患部。此季慢性病頻發,若患
哮喘
,應忌食菸酒;
陳傷舊病
,不通則痛,需適當活動,區域性保暖,以通筋活絡。
驚蟄食單
冰糖燉梨
配料:紅糖 3大勺、檸檬 半個、香梨 2個、枸杞隨意
小鍋倒清水,加少許檸檬皮、紅糖煮沸。
香梨去皮入鍋,大火煮半刻。
轉火加枸杞煮二刻,取出裝盤倒少許鍋中糖汁即可。
有
清肺潤燥
,
生津止咳
之功效
菠菜粥
配料:菠菜100克,粳米100克,蝦仁任意
取連根菠菜,洗淨撕開
粳米淘淨,加水,煮至米爛湯稠,
放入菠菜,加鹽調味即可。
有
滋陰補血,降壓潤燥
功效