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孕婦魚湯食譜大全,營養豐富不長肉
- 由 靈光夫婦的小窩 發表于 垂釣
- 2022-01-15
清燉魚湯怎麼做好喝
湯類可以孕期必不可少的一種菜餚,魚湯更是葷湯中的佼佼者,今天我們來說一說魚湯的各種做法,看看你最喜歡哪一種魚湯,可以換換口味,葷素搭配,營養豐富。
鯽魚豆腐湯
原料:鯽魚、豆腐、蔥姜、食鹽、料酒
做法:
1、鯽魚去除腥線和內臟,清洗乾淨,用蔥姜和料酒醃製一下去除魚腥。
2、處理過的鯽魚放入熱油鍋中煎至兩面金黃,然後倒入適量的清水,燒製水開。
3、將豆腐放入鍋中,小火繼續燉煮30分鐘,加入適量的食鹽調味即可。
番茄龍利魚湯
原料:龍利魚,番茄,番茄醬,小蔥,鹽一小勺,玉米澱粉,現磨黑胡椒,糖,薑絲適量。
做法:
1、龍利魚解凍切成1。5釐米見方的塊,加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘。
2、番茄去皮切成小塊備用。
3、醃製好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用。
4、鍋燒熱後倒入適量油,放入切好的番茄,將番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒,加入小半碗水。
6、水開後放入煮熟的龍利魚塊,煮2分鐘左右。
7、水燒開之後加入一小勺鹽、一小撮糖調味,淋上澱粉勾薄芡即可。
酸辣魚湯
原料:魚片、泡椒、檸檬、蔥姜、水澱粉
做法:
1、處理乾淨的魚切成魚片,加入蔥姜、檸檬水、水澱粉醃製10分鐘。
2、鍋中放入少量的油,將魚骨爆香,加入適量的清水,煮至奶白色。
3、將檸檬片、泡椒、薑片放入湯中,大火煮開,倒入醃製好的魚片,繼續燉煮至魚片熟透即可。
清燉鱸魚湯
用料:鱸魚、蔥姜、食鹽、料酒
原料:
1、鱸魚清洗乾淨切塊,薑切片,蔥切花。
2、湯鍋加入清水,大火煮開,放入薑片、米酒,加入鱸魚塊。
3、蓋上蓋子繼續煮至熟,加入少許鹽調味,撒上蔥花即可出鍋食用。
以上的幾種魚湯,做法簡單,用料常見,酸甜口和鹹淡口的都有,想吃什麼就做什麼。魚湯營養美味,具有很好的食療保健功效,孕婦在孕期適量的喝一些魚湯不僅僅可以保養自己的身體,還可以有效地緩解一些孕期常見的症狀。