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簡單超絕的東北菜——蔥油幹豆腐,背後還有一段故事
”女工笑而不答,再三追問下,女工神秘地說:“這道菜簡單,關鍵是油炒小蔥,小蔥要炒至焦黃,微糊不糊,讓蔥香味完全浸入油中,再放醬油,水澱粉熬煮,撈出微糊的蔥段倒掉,將汁澆到幹豆腐上攪拌”女工說完,囑咐不要跟別人說,要不都會了,就沒人來吃這菜了...
武術
2022-06-10
TAG:
豆腐
蔥油
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醬油
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