廈黴

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崧廈黴千張：讓人慾罷不能的“臭味美食”
從此，王紹榮的“蔡萬盛水作坊”便開始製作黴千張...
垂釣2022-01-08 TAG: 千張廈黴王紹榮萬盛乾隆
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紹興黴千張，風味獨特，是豆製品中的佳品，你吃過嗎？
崧廈黴千張以鮮潔、清香、素淡而聞名黴千張的傳統食用地域，基本就集中在越地的紹興、上虞、餘姚、蕭山這一帶，而製作的主要產地更侷限於緊臨杭州灣畔的一些鄉鎮，其中上虞的崧廈、謝塘、瀝海等尤以製作黴千張聞名...
垂釣2021-11-20 TAG: 千張紹興廈黴上虞素淡
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