昭通苗族婚俗，宵夜必吃的4種食物？

昭通什麼好吃

在當地，結婚一般有兩天，第一天叫“幫忙”，第二天才是大婚，也叫“正酒”。

“幫忙”的那天，主要是附近的鄰居、親戚、朋友來幫助準備第二天“正酒”所用的各種東西，比如結婚擺酒席要用多少碗筷、桌子、菜品等等一系列的東西。

到了晚上，主人家就會為鄰居準備宵夜。

宵夜是指晚上吃的東西。這裡所說的宵夜，是指大婚之日的前一天晚上吃的東西。

宵夜吃的有4種，雞蛋、雞辣子湯、糯包穀炒麵粉、糯米粑粑。

1。雞蛋

苗族結婚時，不管是男方還是女方，宵夜必須吃雞蛋。

男女雙方的鄰居、親戚、朋友吃了，都代表祝福，女方希望女孩子去男方家能與丈夫白頭偕老、早生貴子；男方希望男孩子與妻子幸福生活，早日為男方家傳宗接代。

吃的雞蛋一般分成均等的兩半，寓意主人家的幸福願意和鄰居親戚朋友分享的意思。

2。雞辣子湯

雞辣子湯主要是用公雞的肉、青辣椒、紅辣椒製作而成。

把雞肉、青辣椒、紅辣椒全部剁成細末炒熟，摻上水煮沸，放上少許鹽，雞辣子湯就可以了。

雞辣子湯代表兩層寓意：

（1）雞與“吉”諧音，有吉祥之意。自古以來，有雞鳴犬吠的地方就有人家、有煙火。而公雞又會叫鳴，就有了吉祥之喻、光明之象、奮鬥之聲的寓意。

（2）青辣椒、紅辣椒混合在一起，代表夫妻日子越過越好、紅紅火火的寓意，

3。糯包穀炒麵粉

糯包穀炒麵粉也是幫忙那天必須吃的，拌上白糖幹吃，或倒上開水拌來吃。

炒麵粉是用糯包穀製作而成的。先把糯包穀炒熟，再用粉碎機打磨細，把糟糠去掉就可以吃了。

吃炒麵粉是最有趣的環節，年輕小夥喜歡幹吃，假裝對別人說話，噴得別人滿臉都是麵粉，以此去戲弄別人。

4。糯米粑粑

糯米粑粑是男方結婚前一天過禮的時候送來的，一個就有簸箕這麼大，是用糯米制作而成的。

一個糯米粑粑少至25斤糯米制作而成，多至幾百斤糯米。總之，送的糯米粑粑越大，說明對婚姻越是重視。

糯米粑粑一定要製作成圓形，代表團團圓圓，有家庭團團圓圓、夫妻幸福美滿的寓意。

糯米的粘性強，代表夫妻心連心，有事共同商量，共同面對，和和氣氣解決問題。

以上4種便是昭通苗族結婚前一天晚上必吃的宵夜，不僅儀式感強，還有滿滿的幸福感喲！