糯米餅這樣吃，香香甜甜，孩子們最喜歡

糯米煎餅的做法，讓人眼花繚亂，方法得當，真是怎麼做怎麼好吃

好長時間沒有回家看看了，春節回家，老母親親手做了一碗紅糖煮糯米餅，我幾乎已經忘了糯米餅還有這種吃法，一瞬間兒時的味道重現，太好吃太滿足了。用紅糖煮糯米餅這種吃法，估計吃過的人不多。大多數人都是把糯米餅煎好後，在上面撒點糖吃，香香的甜甜的，小孩子特別喜歡。可是剩下的糯米餅，要吃時，再次煎熱，二次煎熱很不好弄，一不小心，就變焦、變硬，口感很不好。今天就把剩下的糯米餅，我小時候特喜歡吃的吃法分享給大家，好不好吃做來品嚐一下，也是一種體驗。

紅糖煮糯米餅

原料：糯米粉，紅糖，油、雞蛋

製作步驟：

1、糯米粉，加清水和成團。糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

2、把糯米糰用手搓成一個一個小圓餅備用（吃多少搓多少）。

3、平底鍋加少許菜油，加熱後放入小圓餅，小火煎至兩面金黃色即可出鍋。

4、雞蛋去殼，放在小碗裡備用。

5、用小湯鍋，加入大半碗水（一人份），放入紅糖（根據自己的喜好可多可少）。等到水要沸時（水開前起小泡泡時）把雞蛋輕輕的倒進去。過一會用勺子沿著鍋底輕輕地推一下，避免雞蛋粘鍋，然後把煎好的小圓餅加進去，再煮一下就可以了。

6、然後把煎好的小圓餅加進去，再煮一下就可以了。

7，出鍋，趁熱吃。

很多人不愛吃軟糯的食物，認為不好消化，一吃就有被噎住的感覺。其實，與大米相比，糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是澱粉，但是糯米比大米含有的直鏈澱粉更少、支鏈澱粉更多，而通常支鏈澱粉被消化的效率比直鏈澱粉要高，因此糯米被消化的速度更勝一籌。就個人而言，我是非常喜歡的。

溫馨提示：

不喜歡煮著吃的朋友，小圓餅煎好後，在小圓餅上面撒白糖，趁熱吃會很好吃。個人覺得，要能配上八寶粥、小米粥、黑米粥，那就更好了。

如果你的糯米糰弄太多還有剩下的話，也不要丟了，可以第二天做醪糟粉子。

醪糟粉子深受人們喜愛，通常都是白糖做底，不妨嘗試一下用紅糖，又會是另一種風味。

Ps：

糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用。

適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。

凡溼熱痰火偏盛之人忌食；發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。

糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

糖尿病患者不食或少食；由於糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

喜歡的朋友不妨試著做一下吧，記得關注收藏哦！我們下期再見

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