雞爪要煮多久才會爛

雞爪富含非常豐富的膠原蛋白，而且烹煮之後吃起來非常有嚼勁，因此很多小夥伴特別愛吃，平時也會買一些生的雞爪回來煮。那麼雞爪要煮多久才會爛呢？今天來跟大家分享一下關於雞爪的烹製方法。

要把雞爪煮爛還是需要一定的時間的。煮雞爪的時間並不是很短就可以把雞爪煮熟，因為雞爪上面除了雞皮，雞骨以外，還會有一些筋絡，所以想要把它煮得軟爛，必須要煮上20分鐘到30分鐘左右。其實一般10~15分鐘左右，雞爪其實已經煮熟了，但這時候的雞爪的並不軟爛，吃起來還是比較費勁的。所以可以把火關掉，讓它燜上十分鐘，然後再開火煮，基本上20-30分鐘左右，雞爪就可以煮的非常軟爛好吃了。

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紅燒雞爪製作方法非常簡單，就跟平時製作紅燒菜餚一樣的。不過雞爪最好是將其剁開。為了使它的顏色看上去更加紅潤，可以將生抽和老抽同時放，這樣的話顏色更加好看，在最後出鍋之前新增一些糖可以起到提鮮的作用。

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在燒烤攤上烤雞爪是非常受歡迎的。烤雞爪需要將雞爪提前先醃製一下，然後把它穿在燒烤棒上，放入到烤架當中去烤制。烤制的時候一定要注意要不斷的翻轉，然後撒上一些調味料，烤制的雞爪吃上去特別有嚼勁，而且非常的香。

虎皮雞爪是在熟食攤上非常受歡迎的一種熟食，它的表皮就像虎皮一樣皺皺的，吃上去軟爛但不失嚼勁。其實虎皮雞爪是先油炸再放入滷汁當中去滷的，所以它吃起來的層次感非常強。

關於雞爪煮的時間以及雞爪的烹製方法，透過今天的介紹已經有所瞭解，是不是聽完之後已經在流口水了呢？平時大家都喜歡吃什麼口味的雞爪呢？如果也想自己動手製作的話，可以自己去研究它的製作方法，用不同的方法制作出不同的雞爪，看看哪種方法做出來的雞爪最好吃。