美味零食冰糖金桔的製作步驟

冰糖金桔性溫，含有膳食纖維，有助於人體對食物的消化；富含維生素，有助於美容養顏並有益於潤肺止咳。

冬天是孩子們容易感冒咳嗽的季節，選擇冰糖金桔，不管是預防，還是用於輕微症狀的緩解都是不錯的選擇，於是週末給孩子做了一小瓶讓他用來泡水喝。

特別簡單，家裡有孩子的可以準備起來了。

材料及用量：黃冰糖100克，清水150克，金桔1斤，小罐頭瓶一個，砂鍋1個（我是因為砂鍋不容易糊鍋所以用的砂鍋，也可以用別的鍋取代，炒鍋的話翻炒的頻率需要適當增加，不然容易糊鍋），木鏟子一把，食用鹽少許，電子秤一臺。

具體方法：

1、用食用鹽搓洗金桔表面的蠟，然後在鹽水浸泡10分鐘。

2、沖洗金桔並將小金桔從中間切成兩瓣，取出金桔中的籽，兩瓣如果不好取籽的話可以切成四瓣，看個人情況而定，不影響口感和食用的。

3、分別用秤秤出黃冰糖100克，清水150克。

4、將秤好的黃冰糖和清水及去籽後的金桔一起倒入砂鍋中，開火燉，水開後將火調至最低，隔一會翻炒一下，使水分全部蒸發為止。

5、趁熱將做好的冰糖金桔放入罐頭瓶中（冷了怕粘鍋，不便舀取），到這裡美味的冰糖金桔就做好了，放冷之後口感更好，可以直接食用，也可以用來泡水喝，喜歡的請收藏哦！

溫馨提示：防止放置時間太長食品變質，不建議一次做太多哦，一瓶大概是一週的量。